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Pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix

Name: Pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix
Prep time: 48 min
Cook time: 39 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 790 gramos de pulpo limpio; 85 gramos de cebolla; 1 hoja de laurel; 1 litro de agua; Para la vinagreta:; 110 gramos de pimiento rojo troceado; 110 gramos de pimientos verde troceado; Sal al gusto; 110 gramos de cebolla en cuartos; 55 gramos de vinagre de vino; 205 gramos de aceite de oliva

23 abril, 2022

El pulpo lo puedes elaborar de múltiples formas con tu robot de cocina. No obstante, una de las más interesantes es la que hoy te presentamos: pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix.

Se trata de un plato diferente, muy jugoso y sorprendente que seguro que encanta en tu casa.

Pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

48 minutos

Tiempo de Cocción:

39 minutos

Tiempo de Espera

6 minutos

Tiempo Total

1 hora, 27 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Ensaladas Thermomix Marisco con Thermomix

Ingredientes de Pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix

790 gramos de pulpo limpio
85 gramos de cebolla
1 hoja de laurel
1 litro de agua
Para la vinagreta:
110 gramos de pimiento rojo troceado
110 gramos de pimientos verde troceado
Sal al gusto
110 gramos de cebolla en cuartos
55 gramos de vinagre de vino
205 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix

Cuando ya hayas comprado todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Empieza por el pulpo, así que echa al vaso del robot el agua, el laurel y la cebolla. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 8 minutos.
Después, echa los tentáculos del pulpo. Cierra y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 30 minutos.
Deja que repose todo unos 6 minutos.
Saca el pulpo y córtalo en rodajas. Reserva.
Tira el agua del vaso, lávalo y añade los ingredientes para la vinagreta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 3 segundos.
Ya solo te quedará emplatar.

Etiquetas

pimiento rojo,

pimiento verde,

pulpo

Y aquí se acaba nuestro pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Pulpo con vinagreta de pimientos con Thermomix

¿Qué tipo de pulpo se recomienda utilizar para esta receta?
Se recomienda utilizar pulpo fresco para obtener mejores resultados en sabor y textura.
¿Se puede sustituir el vinagre en la vinagreta de pimientos?
Sí, se puede sustituir el vinagre por limón u otro ácido de tu preferencia según tu gusto.
¿Se puede ajustar el nivel de picante de la vinagreta?
Sí, puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos chiles a la vinagreta según tu preferencia.

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