Huevos al vapor con thermomix

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Preparación de Huevos al vapor con thermomix

1. Lo primero a tener en cuenta para realizar unos perfectos huevos al vapor es calentar el agua previamente. Para ello vierta el agua en el vaso de la thermomix y programe.
2. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
3. Mientras se calienta el agua, tome algunos trozos de papel para hornear y colóquelos dentro de la bandeja Varoma a modo de que la bandeja quede cubierta 1 o 2 cm de las paredes, para evitar que el huevo se nos cuele por la base del Varoma.
4. Luego, engrase ligeramente el papel con un poco de aceite de oliva y esparza con ayuda de un pincel.
5. Con cuidado casque o rompa uno a uno la cascara de los huevos sobre el papel del Varoma, con cuidado de no estropear la yema, espolvoree sal y pimienta.
6. De inmediato, coloque la bandeja del Varoma en su posición y programe.
7. 6 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
8. Repita este procedimiento con cada huevo. Puede añadir en la bandeja varoma de dos en dos si así lo prefiere.
9. Cuando ya los huevos estén cocidos, espolvoree un poco de pimentón dulce o picante por encima de cada huevo.