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Legumbres con Thermomix

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

En nuestras recetas también hay cabida para las personas que no consumen carne, en esta oportunidad les mostraremos como hacer unas ricas Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix.

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

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14 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: vegetariana
Cuisine: Española

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Ingredientes

3 minutos
4 personas
310.6 kcal
  • 200 gramos de arroz cocido
  • 200 gramos de quínoa cocida
  • 400 gramos de lentejas de bote
  • 150 gramos de soja texturizada fina
  • 50 gramos de pan rallado
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes grandes de ajo
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vaso de agua
  • 1 huevo
  • Sal
  • Tomillo, romero, orégano
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva

Preparación

Cook
3 minutos
Ready in
3 minutos
  1. Para comenzar la preparación de esta receta debe tener cocido el arroz y la quínoa, los mismos se deben cocinar de manera tradicional, dejarlos reposar hasta temperatura ambiente.
  2. Por otro lado, coloque en un bol una generosa cantidad de agua y vinagre y sumerja la soja texturizada junto con las especias, tomillo, romero y orégano, deje aromatizar e hidratar durante unos 15 minutos.
  3. Al pasar los 15 minutos, escurra muy bien la soja texturizada y reserve.
  4. Luego, añada los trozos de pimientos, la cebolla cortada en trozos, los dientes de ajo, programe.
  5. 10 segundos / Velocidad 5.
  6. Coloque en el vaso de la thermomix el bote de lentejas, programe.
  7. 10 segundos / Velocidad 5.
  8. Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregue el arroz y la quínoa cocidos, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la soja texturizada y otro poquito de especies tomillo, romero, orégano y sal programe.
  9. 30 segundos / Velocidad 3.
  10. Vierta la mezcla en un recipiente y deje reposar dentro del refrigerador por lo menos 1 hora.
  11. Luego, forme con la mano cada una de las hamburguesas y colóquelas en una bandeja, de nuevo déjelas reposar dentro del refrigerador para que tomen mejor consistencia.
  12. Al momento de cocinar, precaliente una sartén con un poco de aceite de oliva y cocine por ambos lados, hasta que estén dorados.
  13. Sirva junto con unas rodajas de tomates frescos y unas hojas de lechuga.
  14. Espero os guste estas deliciosas Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix.
  15. No olvidéis vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Informacion Nutricional

Calorías: 310.6 kcal
Grasa: 6.76 g
Carbohidratos: 45.42 g
Proteína: 16.84 g
Fibra: 6.58 g
Azúcar: 2.74 g
Sodio: 44.3 mg

Nutrition Facts

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 310.6 kcal
% Daily Value*
Total Fat 6.76 g 10.4%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 44.3 mg 1.8%
Total Carbohydrate 45.42 g 15.1%
Dietary Fiber 6.58 g 26.3%
Sugars 2.74 g
Protein 16.84 g
Vitamin A 2.56 % Vitamin C 27.48 %
Calcium 7.25 % Iron 30.87 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/hamburguesas-vegetarianas-de-lentejas-con-thermomix/

 

 



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