Verduras con Thermomix

Calçots en tempura con Thermomix

Calçots en tempura con Thermomix

Si te gusta preparar recetas de las distintas comunidades autónomas, te puede resultar idónea la que ahora queremos darte a conocer: calçots en tempura con Thermomix.

Calçots en tempura con Thermomix

Calçots en tempura con Thermomix

Se trata de un plato oriundo de Cataluña que tiene como protagonistas a los calçots, que vienen a ser una especie de cebollas tiernas.

Calçots en tempura con Thermomix

Calçots en tempura con Thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Verduras
Cuisine: Cocina española
Calçots en tempura con Thermomix

Ingredientes

1 hora
4 personas
199.07 kcal
  • 30 calçots.
  • 510 gramos de agua.
  • 20 gramos de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Salsa romescu.
  • 240 gramos de harina de tempura.
  • Agua muy fría.

Preparación

Prep
35 minutos
Cook
25 minutos
Ready in
1 hora
  1. Cuando hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Limpia los calçots e introdúcelos en una bolsa para cocinar con la pimienta, la sal y el aceite de oliva.
  3. Echa el agua en el vaso y coloca la bolsa en el Varoma y este en la Thermomix. Programa a
  4. velocidad 1 / temperatura varoma / 20 minutos.
  5. Reserva.
  6. Prepara la tempura como se indica en el envase y pasa los calçots por ella para luego freírlos en el aceite de oliva en un sartén.

Nutrition Facts

Calçots en tempura con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 199.07 kcal
% Daily Value*
Total Fat 3.87 g 6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 29.19 mg 1.2%
Total Carbohydrate 36.03 g 12%
Dietary Fiber 3.03 g 12.1%
Sugars 1.86 g
Protein 5.5 g
Vitamin A 4.17 % Vitamin C 23.5 %
Calcium 6.26 % Iron 8.87 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/calcots-en-tempura-con-thermomix/



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