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Calçots en tempura con Thermomix

Name: Calçots en tempura con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 30 calçots.; 510 gramos de agua.; 20 gramos de aceite de oliva.; Sal y pimienta al gusto.; Salsa romescu.; 240 gramos de harina de tempura.; Agua muy fría.

12 agosto, 2019

Si te gusta preparar recetas de las distintas comunidades autónomas, te puede resultar idónea la que ahora queremos darte a conocer: calçots en tempura con Thermomix. Esta receta lleva calçots

Calçots en tempura con Thermomix

Se trata de un plato oriundo de Cataluña que tiene como protagonistas a los calçots, que vienen a ser una especie de cebollas tiernas.

Calçots en tempura con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Calçots en tempura con Thermomix

30 calçots.
510 gramos de agua.
20 gramos de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Salsa romescu.
240 gramos de harina de tempura.
Agua muy fría.

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Preparación de Calçots en tempura con Thermomix

Cuando hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos pasos:
Limpia los calçots e introdúcelos en una bolsa para cocinar con la pimienta, la sal y el aceite de oliva.
Echa el agua en el vaso y coloca la bolsa en el Varoma y este en la Thermomix. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 20 minutos.
Reserva.
Prepara la tempura como se indica en el envase y pasa los calçots por ella para luego freírlos en el aceite de oliva en un sartén.

Cantidad por Ración:
Calorías		199.07 kcal
% Valor diario*
Grasa total 3.87 g		6%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 29.19 mg		1.2%
Carbohidratos totales 36.03 g		12%
	Fibra Dietética 3.03 g	12.1%
	Azúcares 1.86 g
Proteínas 5.5 g

Vitamina A 4.17 %		Vitamina C 23.5 %
Calcio 6.26 %		Hierro 8.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

calçots

Preguntas frecuentes para la receta de Calçots en tempura con Thermomix

¿Qué son los Calçots?
Los calçots son una variedad de cebolla blanca, con una forma alargada, típica de la zona de Cataluña.
¿Qué beneficios tiene la receta de Calçots en tempura con Thermomix?
Esta receta es muy sencilla de preparar con el Thermomix, además de que resulta muy sana ya que los calçots se mantienen integrales, y la tempura es una forma de cocción muy ligera.
¿Qué alimentos se pueden acompañar con los calçots en tempura?
Los calçots en tempura se pueden acompañar con diversos alimentos, como carnes, pescados, verduras, etc. También se pueden servir con salsas como la romesco.
¿Es necesario usar aceite para preparar los calçots en tempura con Thermomix?
No es necesario, ya que el Thermomix cuenta con una función de vaporización que permite cocinar los alimentos sin aceite.
¿Es una receta apta para celíacos?
Sí, ya que no contiene ningún ingrediente que contenga gluten.

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