Las verduras y hortalizas son unos alimentos muy saludables, pero que mucha gente es reticente a comer. Y eso se debe a que no se las preparan con recetas tan exquisitas como esta: coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix.
Se trata de un plato muy sabroso y original con el que dejarás sorprendida a toda tu familia por tus dotes culinarias.
Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
54 minutos
Tiempo de Cocción:
44 minutos
Tiempo Total
1 hora, 38 minutos
Cocina
Cocina española
Categoría:
Recetas de dieta con Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
- 1,2 kilos de coliflor
- 42 gramos de alcaparras
- 120 gramos de mantequilla
- 700 gramos de agua
- Sal, perejil y pimienta molida al gusto
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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Preparación de Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Pon la coliflor limpia y cortada en el Varoma. Este colócalo en el robot.
- Echa al vaso el agua y programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 40 minutos.
- Tira el agua del vaso y retira el Varoma para reservar la coliflor.
- Echa al vaso la mostaza, la sal, la pimienta, las alcaparras y la mantequilla. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 4 minutos.
- Añade el perejil y remueve.
- Ya solo quedará emplatar la coliflor echándole por encima la salsa.
Información Nutricional
Coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix
Raciones: 6 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 196.06 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 16.9 g | 26% | |
| Grasas Saturadas 10.55 g | 52.8% | |
| Grasas Trans 0.66 g | ||
| Colesterol 43.0 mg | 14.3% | |
| Sodio 257.05 mg | 10.7% | |
| Carbohidratos totales 10.4 g | 3.5% | |
| Fibra Dietética 4.29 g | 17.2% | |
| Azúcares 3.88 g | ||
| Proteínas 4.24 g | ||
| Vitamina A 15.26 % | Vitamina C 161.18 % | |
| Calcio 5.62 % | Hierro 5.5 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestra coliflor en salsa de mantequilla y alcaparras con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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Muy buenas las resetas publicadas gracias