Gazpacho de fresas con thermomix
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De un tiempo a esta parte se han puesto de moda todo tipo de gazpachos
a nuestro gazpacho tradicional de tomate le ha salido competencia principalmente con todo tipo de frutas
gazpacho de cerezas, gazpacho de sandía Y hoy traemos gazpacho de fresas … un gazpacho muy fresquito y muy ligero para los días de calor
la thermomix es un robot de cocina perfecto para hacer este tipo de platos ya que crea Cualquier tipo de gazpacho en muy pocos minutos
ingredientes para hacer un gazpacho de fresas
Gazpacho de fresas con thermomix
100 gramos de fresas
4 tomates maduros
Media cebolleta
30 gramos de pimiento rojo
20 gramos de pimiento verde
100 gramos de agua fría
2 cucharadas de vinagre de vino
1 diente de ajo
30 gramos de aceite de oliva virgen
Sal
preparación del gazpacho de fresas con Thermomix paso a paso
lo primero Vamos hacer es colocar todos los ingredientes en la thermomix excepto los 100 g de agua
es decir los tomates las fresas y la cebolleta el aceite el ajo los pimientos y el vinagre también le echamos la sal al gusto y trituramos todos los alimentos
30 segundos / Velocidad 5
cuando termine volvemos a triturar
1 minuto / velocidad 10
cuando termina este paso le añadimos el agua bien fría y procedemos a mezclar
20 segundos / velocidad 5
Comprobamos el punto de sal y modificamos si fuera necesario y ya tenemos lista nuestro gazpacho
servimos en tazas y listo para comer
