Verduras con Thermomix

Romanescu gratinado con Thermomix

Romanescu gratinado con Thermomix

Muchas son las verduras y hortalizas que podemos incorporar a nuestra dieta y entre ellas se encuentra una conocida como romanescu o romanesco, que te puede resultar exquisita si la preparas con esta receta: romanescu gratinado con Thermomix.

Romanescu gratinado con Thermomix

Romanescu gratinado con Thermomix

Es una especie de col de color verde y formada por brotes que aporta al organismo tanto vitaminas como fibra, potasio y ácido fólico.

Romanescu gratinado con Thermomix

Romanescu gratinado con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: Verduras
Cuisine: Cocina española
Romanescu gratinado con Thermomix

Ingredientes

2 horas, 10 minutos
4 personas
249.92 kcal
  • 1 romanescu.
  • 100 gramos de leche.
  • 110 gramos de taquitos de jamón.
  • 30 gramos de aceite de oliva.
  • 100 gramos de nata.
  • 3 ajos.
  • 2 huevos.
  • 140 gramos de cebolla.
  • Queso para gratinar.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Prep
1 hora, 10 minutos
Cook
1 hora
Ready in
2 horas, 10 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Echa agua con sal al vaso mientras que colocas el romanescu en el Varoma y pones este en el robot. Programa a
  3. velocidad 2 / temperatura varoma / 25 minutos.
  4. Retira el romanescu y colócalo en una bandeja de horno. Sobre el mismo echa los taquitos de jamón.
  5. En el vaso, una vez quitada el agua, añade los ajos y la cebolla. Programa a
  6. velocidad 4 / 4 segundos.
  7. A continuación, añade el aceite y programa a
  8. velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
  9. Añade el resto de ingredientes al vaso, a excepción del queso, y pon a funcionar el robot a
  10. velocidad 4 / 4 segundos.
  11. El contenido del vaso échalo sobre el romanescu y después, por último, echa el queso. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantela allí durante 25 minutos a 200º.

Nutrition Facts

Romanescu gratinado con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 249.92 kcal
% Daily Value*
Total Fat 20.47 g 31.5%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 577.72 mg 24.1%
Total Carbohydrate 3.7 g 1.2%
Dietary Fiber 0.34 g 1.4%
Sugars 1.86 g
Protein 12.9 g
Vitamin A 16.48 % Vitamin C 3.26 %
Calcium 22.62 % Iron 2.71 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/romanescu-gratinado-con-thermomix/



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