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Tartar de aguacate, mango y langostinos con thermomix

Tartar de aguacate mango y langostinos con thermomix

Al leer el título de esta receta de inmediato nos transportamos al caribe, al trópico, al mar. Delicias que nos encanta disfrutar cada vez que podamos. Es por ello que a continuación mostraremos como preparar un exquisito Tartar de aguacate mango y langostinos con thermomix. Esta receta lleva langostinos

Tartar de aguacate, mango y langostinos con thermomix

Tartar de aguacate, mango y langostinos con thermomix

Es fácil y rápida, solo disponga de los ingredientes y colóquese el delantal, ¡A por ello!

Tartar de aguacate, mango y langostinos con thermomix

Tartar de aguacate, mango y langostinos con thermomix

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28 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: 1 platos thermomix, ensaladas con thermomix
Cuisine: Española
Tartar de aguacate, mango y langostinos con thermomix

Ingredientes

5 minutos
4 personas
224.59 kcal
  • 400 gramos de aguacate (pelado y deshuesado)
  • 400 gramos de mango (pelado y deshuesado)
  • 400 gramos de langostinos
  • 199 gramos de crema de vinagre balsámico
  • El zumo de medio limón
  • Sal al gusto

Preparación

Cook
5 minutos
Ready in
5 minutos
  1. Comenzamos la preparación de este Tartar de aguacate mango y langostinos con thermomix, lavando y quitando la cascara a los langostinos. Luego, los trituramos en el vaso de la thermomix (aparte 4 para la decoración) programe.
  2. 4 segundos / Velocidad 4.
  3. Retire del vaso de la thermomix los langostinos triturados y reserve por unos minutos.
  4. Por otro lado, lave y seque el vaso de la thermomix, vierta el mango cortado en trozos (sin cascara y sin semilla), programe.
  5. 4 segundos / Velocidad 4.
  6. Reserve en un envase el mango triturado.
  7. Luego, retire la semilla y la cascara de aguacate y córtelo en cubos pequeños y rocíe zumo de limón para evitar que se oxide.
  8. Ahora, para darle forma y presentar al tartar de una manera vistosa y llamativa, con un molde pequeño en forma de aro, en los platos donde servirá a cada comensal, coloque una capa de aguacate, encima el puré de mango, luego los langostinos triturados.
  9. Por último, vierta una generosa cantidad de crema de vinagre balsámico y decore con los langostinos enteros que previamente había reservado.

Nutrition Facts

Tartar de aguacate, mango y langostinos con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 224.59 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.71 g 16.5%
Saturated Fat 1.65 g 8.3%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 84.0 mg 28%
Sodium 396.85 mg 16.5%
Total Carbohydrate 22.38 g 7.5%
Dietary Fiber 5.67 g 22.7%
Sugars 14.63 g
Protein 11.17 g
Vitamin A 8.52 % Vitamin C 55.82 %
Calcium 6.15 % Iron 4.9 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tartar-de-aguacate-mango-y-langostinos-con-thermomix/

Es una estupenda opción para emplatar y degustar una deliciosa ensalada.

Sirva, disfrute y  tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

 

 

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