postres con thermomix

Gachas dulces con thermomix

Gachas dulces con thermomix

En este post mostraremos uno de los postres más tradicionales  de nuestro país, en especial para el día de los Santos. Gachas dulces con thermomix.

Este postre dependiendo de la región se prepara de una u otra forma, varía muy poco los ingredientes, pero lo que si tienen en común es que es un postre estupendo y muy fácil de preparar.

Gachas dulces con thermomix

Gachas dulces con thermomix

Gachas dulces con thermomix

Gachas dulces con thermomix

Califica esta receta
16 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

Gachas dulces con thermomix

Gachas dulces con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
308.62 kcal
  • 120 gramos de harina
  • 170 gramos de azúcar
  • 50 gramos de  aceite
  • 40 gramos de Anís dulce
  • Cáscara de 1 limón o de naranja, sin piel blanca.
  • 1 pizca de sal
  • 1000 gramos de leche
  • Canela molida al gusto
  • Pan frito ó tostado para decorar

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Coloque con cuidado la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix. Agregue al vaso la medida de aceite y la piel de limón o naranja para freír, programe.
  2. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1
  3. Retire las cáscaras con mucho cuidado.
  4. De inmediato coloque la harina a tostar, programe.
  5. 4 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2
  6. Añada el azúcar, la leche y una pizca de sal, programe.
  7. 20 minutos / 100° / Velocidad 4
  8. Preste atención al tiempo, ya que justo al faltar 3 minutos para terminar la cocción debe incorporar el anís dulce o matalahúva.
  9. El resultado será una mezcla homogénea, muy suave y llena de burbujas, eso debido al aire resultante del batido. Las mismas desaparecerán una vez repose la mezcla
  10. Por último, bata la mezcla programe.
  11. 30 segundos / Velocidad 4
  12. Sin esperar, coloque la mezcla en el recipiente que desee utilizar para emplatar, preferiblemente cuencos de barro, o cuencos para flan individuales o de tamaño familiar.
  13. Y si desea antes de servir, fría algunos cuadrados de pan y colóquelos sobre la mezcla en los moldes o en los recipientes donde los va a servir.
  14. Hay quienes dejan que enfríe en el refrigerador mínimo 2 horas. Otros prefieren comerlo caliente y otros a temperatura templada. De cualquiera de las formas es estupendo su sabor.
  15. Para decorar existen un sin fin de posibilidades, una de ella es espolvorear canela en polvo  junto con los cubos de pan tostado, también puede agregar, almendras fileteadas tostadas, entre otras cosas.

Espero se hayan animado a hacer esta preparación y a aprender de estas tradicionales recetas típicas de nuestra tierra.

Coméntenos vuestra experiencia y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.