postres con thermomix

Gachas dulces con thermomix

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando…

Gachas dulces con thermomix
En este post mostraremos uno de los postres más tradicionales  de nuestro país, en especial para el día de los Santos. Gachas dulces con thermomix.

Este postre dependiendo de la región se prepara de una u otra forma, varía muy poco los ingredientes, pero lo que si tienen en común es que es un postre estupendo y muy fácil de preparar.

Gachas dulces con thermomix

Gachas dulces con thermomix

Ingredientes para hacer Gachas dulces con thermomix

120 gramos de harina
170 gramos de azúcar
50 gramos de  aceite
40 gramos de Anís dulce
Cáscara de 1 limón o de naranja, sin piel blanca.
1 pizca de sal
1000 gramos de leche
Canela molida al gusto
Pan frito ó tostado para decorar

Utensilio:
Mariposa

Elaboración de Gachas dulces con thermomix

Coloque con cuidado la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix. Agregue al vaso la medida de aceite y la piel de limón o naranja para freír, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1

Retire las cáscaras con mucho cuidado.

De inmediato coloque la harina a tostar, programe.
4 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2

Añada el azúcar, la leche y una pizca de sal, programe.
20 minutos / 100° / Velocidad 4

Preste atención al tiempo, ya que justo al faltar 3 minutos para terminar la cocción debe incorporar el anís dulce o matalahúva.

El resultado será una mezcla homogénea, muy suave y llena de burbujas, eso debido al aire resultante del batido. Las mismas desaparecerán una vez repose la mezcla

Por último, bata la mezcla programe.
30 segundos / Velocidad 4

Sin esperar, coloque la mezcla en el recipiente que desee utilizar para emplatar, preferiblemente cuencos de barro, o cuencos para flan individuales o de tamaño familiar.

Y si desea antes de servir, fría algunos cuadrados de pan y colóquelos sobre la mezcla en los moldes o en los recipientes donde los va a servir.

Hay quienes dejan que enfríe en el refrigerador mínimo 2 horas. Otros prefieren comerlo caliente y otros a temperatura templada. De cualquiera de las formas es estupendo su sabor.

Para decorar existen un sin fin de posibilidades, una de ella es espolvorear canela en polvo  junto con los cubos de pan tostado, también puede agregar, almendras fileteadas tostadas, entre otras cosas.

Espero se hayan animado a hacer esta preparación y a aprender de estas tradicionales recetas típicas de nuestra tierra.

Coméntenos vuestra experiencia y ¡Hasta la próxima receta!

Suscribete ahora a nuestra newsletter y llevate el libro en PDF "20 recetas para Navidad con Thermomix"

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
Did you like this recipe? Collaborate and vote :

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video