postres con thermomix

Tarta de dulce de leche con thermomix

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Tarta de dulce de leche con thermomix
Una tarta, pastel, dulce o de cualquier manera que lo nombremos

Es muy fácil de hacer, se tarda bastante poco así que no tenemos excusa para no hacerla

y tendremos nuestra tarta de queso con dulce leche para hacer las delicias de amigos y familiares

Tarta de dulce de leche con thermomix

Tarta de dulce de leche con thermomix

Ingredientes para hacer Tarta de dulce de leche con thermomix

Para el bizcocho

150 gramos de harina de repostería.
4 huevos.
150 gramos de azúcar.
1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
Una pizca de sal.
Mantequilla y harina para engrasar el molde

Para el relleno y la cobertura
250 gramos de dulce de leche
100 gramos de queso de untar.
100 gramos de almendras laminadas.

Utensilios:
Molde desmontable de 22 – 25 cm de diámetro
Mariposa
Espátula

Elaboración de Tarta de dulce de leche con thermomix

Precalentar el horno a 180°C.

En primer lugar se prepara la mezcla para hacer el bizcocho.

Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregar los huevos, los 150 gramos de azúcar y la vainilla, programe.
5 minutos / Temperatura 35° / Velocidad 5 

Al finalizar este primer batido, repita el procedimiento sin ponerle temperatura.
5 minutos / Velocidad 5 

Luego, añada la harina y un punto de sal y mezcle, programe.
5 segundos/ Velocidad 3

Retire la mariposa y haga un último mezclado con la espátula pero con mucho cuidado.

Vierta toda la mezcla del bizcocho en un molde de aproximadamente 20 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado.

Mientras mayor sea el diámetro, menor será la altura del bizcocho.

Horneé a 180°C durante 20 – 25 minutos, el tiempo dependerá de la intensidad de su horno.

Cuando esté listo deje enfriar y luego desmolde.

Mientras se hornea el bizcocho, lave y seque bien el vaso de la thermomix.

Luego agregue, el queso para untar y el dulce de leche, programe.
30 segundo / velocidad 5

Divida la mezcla en dos partes, no necesariamente tienen que ser iguales.

Una parte se utilizará para rellenar, corte el bizcocho por la mitad longitudinalmente, con la ayuda de un cuchillo para cortar pan y muy cuidadosamente separe.

Despues Rellenamos y coloque de nuevo encima una de las partes del bizcocho.

La otra parte de la mezcla de dulce de leche es para cubrir el bizcocho por arriba y por los lados, no importa si no queda prolija la cubierta ya que puede tapar cualquier defecto con las almendras fileteadas.

Decore a su gusto.

Espero os haya gustado esta deliciosa tarta y les haya parecido sencilla de hacer.

¡A por ella! Y ¡Hasta la próxima receta!

No os olvide dejar vuestro comentario.

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