Marisco con Thermomix

Navajas al ajillo al varoma con thermomix

Navajas al ajillo al varoma con thermomix

La navaja es un tipo de marisco de suave y tierna piel, muy fácil y rápida de preparar y con un exquisito sabor.

Navajas al ajillo al varoma con thermomix

Navajas al ajillo al varoma con thermomix

En la receta que compartiremos a continuación combinaremos y le daremos mucho más sabor a este fruto marino con la siguiente receta Navajas al ajillo al varoma con thermomix.

Esta receta es ideal como aperitivo para una de sus celebraciones para este verano, o para cualquier otra ocasión.

Navajas al ajillo al varoma con thermomix

Navajas al ajillo al varoma con thermomix

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16 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescado
Cuisine: Española
Navajas al ajillo al varoma con thermomix

Ingredientes

25 minutos
233.77 kcal
  • 8 - 10 navajas con cáscara previamente lavadas con agua y sal
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 100 gramos de vino blanco (el de su preferencia)
  • 75 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de caldo de pescado
  • Perejil picado al gusto
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
  1. Lave con abundante agua y un poco de sal las navajas sin retirarles las cascaras, colóquelas en el recipiente varoma una al lado de la otra, reserve por unos minutos.
  2. Coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo para triturar, programe.
  3. 5 segundos / Velocidad 5.
  4. Con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo que se hayan adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego agregue un poco de aceite de oliva para hacer un sofrito, programe.
  5. 4 minutos / Temperatura 100° / Velocidad cuchara.
  6. Una vez listo el sofrito vierta el vino y programe.
  7. 2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad cuchara.
  8. Para continuar, agregue el caldo de pescado junto con el perejil y la sal. Además, coloque el recipiente varoma en su posición, programe.
  9. 17 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  10. Una vez cocidas las navajas, retírelas con cuidado del recipiente varoma, colóquelas en una fuente y vierta por encima la salsa de vino blanco.

Nutrition Facts

Navajas al ajillo al varoma con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 233.77 kcal
% Daily Value*
Total Fat 19.7 g 30.3%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 801.83 mg 33.4%
Total Carbohydrate 3.47 g 1.2%
Dietary Fiber 0.11 g 0.4%
Sugars 0.29 g
Protein 6.82 g
Vitamin A 3.44 % Vitamin C 2.78 %
Calcium 2.68 % Iron 4.44 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/navajas-al-ajillo-al-varoma-con-thermomix/

Sirva este delicioso y delicado aperitivo, puede acompañarlos con unas tostadas de pan, realmente quedan deliciosas.

Espero os haya gustado y compartido esta receta con los suyos.

No olvidéis dejar vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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