Pescados con Thermomix

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

Un buen caldo o fumet es imprescindible para hacer muchísimas recetas

Un arrocito, unas patatas… y lo bueno de hacer un buen fumet es que lo podemos congelar y utilizar el día que lo necesitemos

hoy vamos a hacer un fumet de gambas o langostinos, pero lo podemos hacer igualmente de pescado a verduras o un caldo de pollo , debemos aprovechar el día que tengamos estos alimentos en casa y podamos reutilizar y aprovechar los alimentos

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: 1º platos
Cuisine: Española

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

Fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix

Ingredientes

4 personas
  • 25 cascaras de gambas o langostinos ( cabezas, cuerpos )
  • 200 gramos de agua

Preparación

  1. Se ponen las cascaras de las gambas o langostinos y el agua en nuestro vaso y programamos
  2. 15 minutos / 100ºC / velocidad 4
  3. pasado el tiempo colaremos con el cestillo las cascaras y el caldo resultante y nuestro fumet estará listo
  4. si queremos congelarlo debemos esperar que enfríe antes y luego podremos congelar para cuando lo necesitemos

Informacion Nutricional

https://recetasparathermomix.com/fumet-o-caldo-de-gambas-o-langostinos-en-thermomix/

 

 



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