Un arrocito, unas patatas… y lo bueno de hacer un buen fumet es que lo podemos congelar y utilizar el día que lo necesitemos
hoy vamos a hacer un fumet de gambas o langostinos, pero lo podemos hacer igualmente de pescado a verduras o un caldo de pollo , debemos aprovechar el día que tengamos estos alimentos en casa y podamos reutilizar y aprovechar los alimentos
en estos meses de calor uno de los postres o alimentos estrella es el helado, ideal para comer casi ...
Es un caldo con sabor a marisco hecho con gambas o langostinos. Se prepara en Thermomix y se puede utilizar para hacer sopas, arroces, risottos, etc.
Los ingredientes principales son gambas o langostinos, ajo, perejil, cebolla, aceite de oliva y agua.
Las principales ventajas de preparar el fumet o caldo de gambas o langostinos en Thermomix son que se prepara en poco tiempo, es fácil de hacer y se obtiene un caldo con un sabor intenso y delicioso.
Sí, se pueden utilizar otros mariscos como mejillones, almejas, calamares, etc.
Se puede utilizar para hacer sopas, arroces, risottos, etc.
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