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Crema de aguacate y calabacín con thermomix
Crema de aguacate y calabacín con thermomix magnifica crema
Crema de aguacate y calabacín con thermomix
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Recipe by: karen
Categoría: cremas y pures
Cuisine: Española
Crema de aguacate y calabacín con thermomix
100 gramos de puerros (Solo la parte blanca) 50 gramos de cebolla 2 dientes de ajo 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 500 gramos de calabacín con piel cortado en trozos 600 gramos de caldo de verduras 2 aguacates maduros y uno mas para adornar una vez terminado 1 yogur natural Sal Pimienta blanca molida 30 gramos de queso curado (En lascas) Preparación
Colocamos en nuestro vaso de thermomix el puerro , el ajo y cebolla y el aceite y troceamos troceamos 4 segundos, velocidad 4 despues sofreimos sofreímos 6 minutos, Varona, velocidad 1. Añadimos al vaso ahora el calabacín y rehogamos rehogamos 2 minutos, Varoma, velocidad 1 Agregamos el caldo programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1 Introducimos ahora a nuestro vaso los 2 aguacates, el yogur la sal y pimienta Trituramos. 1 minuto, velocidad 10.
servimos en cuencos y adornamos con unas lascas de queso y trocitos de aguacate
Esta crema Se puede tomar fría, templada o caliente.
