Dip de pimiento y nuez con Thermomix

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Preparación de Dip de pimiento y nuez con Thermomix

Tostar las nueces:

1. Coloca las nueces en el vaso de la Thermomix y programa 7 minutos / Varoma / giro inverso / velocidad 1, sin aceite.
2. Retira las nueces tostadas y resérvalas.

Preparar la mezcla principal:

1. En el vaso limpio, añade los pimientos asados, los dientes de ajo, las hojas de tomillo, la pasta de pimiento, las hojuelas de chile, la miel, el comino, el jugo de limón, 4-5 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
2. Tritura 30 segundos / velocidad 5, bajando los restos de las paredes con la espátula.
3. Añadir las nueces y pan rallado:
4. Añade al vaso las nueces tostadas (reservando algunas para decorar) y 1-2 cucharadas de pan rallado.
5. Tritura todo 10 segundos / velocidad 5. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar unos segundos más.

Presentación:

1. Sirve el dip en un recipiente. Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva y decora con las nueces reservadas.