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Cuscús picante con Thermomix

Name: Cuscús picante con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 29 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina árabe
Ingredients: 355 gramos de agua; 72 gramos de cuscús; 16 gramos de zumo de lima; 210 gramos de zanahoria troceada; 210 gramos de tomate troceado; Sal y pimienta negra al gusto; 1 ajo; 22 gramos de pasta de tomate; 42 gramos de nata; 1 cucharadita de comino en polvo; 1 cucharadita de chile molido; 55 gramos de cebolla troceada; 7 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de pasta de especias

6 junio, 2021

Si te encanta utilizar tu robot de cocina para preparar no solo platos tradicionales sino también oriundos de otros países, te encantará la receta que hoy te presentamos: cuscús picante con Thermomix.

Se trata de un plato de origen árabe con el que conseguirás encandilar a todos tus comensales.

Cuscús picante con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

29 minutos

Tiempo de Espera

22 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina árabe

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Cuscús picante con Thermomix

355 gramos de agua
72 gramos de cuscús
16 gramos de zumo de lima
210 gramos de zanahoria troceada
210 gramos de tomate troceado
Sal y pimienta negra al gusto
1 ajo
22 gramos de pasta de tomate
42 gramos de nata
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de chile molido
55 gramos de cebolla troceada
7 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pasta de especias

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Preparación de Cuscús picante con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa la pasta de tomate y uno 140 gramos de agua al vaso del robot. Programa a
velocidad 1 / 100º / 4 minutos.
Echa el contenido del vaso en un bol donde tendrás el cuscús y deja que repose unos 22 minutos.
Después, echa el ajo y la cebolla al vaso. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, echa el aceite. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
A continuación, añade el chile, el comino y las zanahorias. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 120º / 5 minutos.
Luego, echa la pasta de las especias, el resto del agua y los tomates. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 10 minutos.
Escurre la mezcla del cuscús y luego esta échala al vaso. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 6 minutos.
Echa la sal, el jugo de lima, la nata y la sal. Mézclalo todo con la espátula y sirve.