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Albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix

Name: Albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 29 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de pechuga de pollo troceada; 60 gramos de queso parmesano; 205 gramos de cerveza; Harina; Sal y nuez moscada al gusto; 1 huevo; 110 gramos de agua; 25 gramos de aceite de oliva; 1 chalota; 2 rebanadas de pan; 55 gramos de mantequilla

12 septiembre, 2021

Estás pensando en sorprender a tu familia preparando unas albóndigas, pero deseas que sean diferentes y originales. En este caso, te gustará la receta de hoy: albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix.

Se trata de un plato muy sabroso que seguro encandila a tus seres queridos.

Albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

29 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix

410 gramos de pechuga de pollo troceada
60 gramos de queso parmesano
205 gramos de cerveza
Harina
Sal y nuez moscada al gusto
1 huevo
110 gramos de agua
25 gramos de aceite de oliva
1 chalota
2 rebanadas de pan
55 gramos de mantequilla

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Preparación de Albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot el pan y el queso. Programa a
velocidad 9 / 10 segundos.
Añade el pollo y programa a
velocidad 9 / 10 segundos.
Después, echa el huevo, la nuez moscada, el aceite y la sal junto a unos 25 gramos de mantequilla. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 15 segundos.
Con el contenido del vaso, dale forma a las albóndigas y luego pásalas por harina. A continuación, colócalas en el Varoma.
Echa el resto de la mantequilla y la chalota al vaso, una vez limpio. Programa a
velocidad 4 / 100º / 3 minutos.
Pon el Varoma en la Thermomix y al vaso echa el agua y la cerveza. Programa a
velocidad 3 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Ya solo quedará emplatar las albóndigas con la salsa.

Etiquetas

cerveza,

pechuga de pollo,

queso parmesano

Y aquí se acaban nuestras albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Albóndigas de pollo y parmesano a la cerveza con Thermomix

¿Es necesario utilizar pollo picado o se puede usar pechuga de pollo entera?
Para esta receta es preferible utilizar pollo picado, ya que facilita la mezcla con los demás ingredientes y ayuda a lograr una textura más homogénea en las albóndigas.
¿Puedo sustituir la cerveza por otro líquido en la receta?
Sí, puedes sustituir la cerveza por caldo de pollo o incluso agua, sin embargo, la cerveza le aporta un sabor único a la receta.
¿Es necesario usar queso parmesano o puedo usar otro tipo de queso?
El queso parmesano es ideal para esta receta por su sabor intenso y su textura que ayuda a unir los ingredientes, pero puedes experimentar con otros quesos duros según tu preferencia.
¿Puedo agregar otras hierbas o especias a las albóndigas?
Sí, puedes agregar hierbas como perejil, orégano, albahaca o especias como pimentón, ajo en polvo, etc., para personalizar el sabor de las albóndigas según tus gustos.

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