postres con thermomix

Brazo de gitano de café con Thermomix

Brazo de gitano de café con Thermomix

Numerosos son los postres tradicionales que puedes preparar con tu robot de cocina y también puedes hacer lo propio con versiones modernas de aquellos. Este sería el caso, por ejemplo, de la receta que ahora te proponemos: brazo de gitano de café con Thermomix.

Brazo de gitano de café con Thermomix

Brazo de gitano de café con Thermomix

Se trata de un dulce exquisito que encantará a tu familia o amigos y que, por supuesto, solo está recomendado para adultos.

Brazo de gitano de café con Thermomix

Brazo de gitano de café con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: postres con thermomix
Cuisine: Cocina española

Brazo de gitano de café con Thermomix

Brazo de gitano de café con Thermomix

Ingredientes

42 minutos
4 personas
232.33 kcal
  • 120 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 1 cucharada pequeña de cacao
  • Media bolsita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 110 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • Para el relleno:
  • 45 gramos de chocolate rallado
  • 100 mililitros de café dulce
  • 1 cucharadita pequeña de café instantáneo
  • 1 cucharada de licor de café
  • 300 gramos de nata líquida

Preparación

Prep
26 minutos
Cook
16 minutos
Ready in
42 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Echa el azúcar al vaso y programa a
  3. velocidad 8 / 5 segundos.
  4. Después, echa los huevos y programa a
  5. velocidad 3 / 2 minutos.
  6. Diluye el café instantáneo en agua y añádelo al vaso junto al cacao, la levadura y la harina. Mezcla a
  7. velocidad 5 / 40 segundos.
  8. En un molde para hornear, coloca un papel de horno y sobre este la mezcla del vaso. Luego introdúcelo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante 11 minutos a 180º.
  9. Deja que enfríe, saca el resultado del molde, enróllalo y déjalo que enfríe.
  10. Para el relleno, añade la nata en el vaso y programa a
  11. velocidad 4 / 2 minutos.
  12. Durante el paso anterior, cuando se lleve un minuto y minuto, añade el licor de café y el café instantáneo.
  13. Después, añade el chocolate rallado y mezcla todo bien con una espátula.
  14. Desenrolla lo que habías reservado y sumérgelo en café dulce. Luego échale por encima el relleno, vuelve a enrollar y envuélvelo con papel film para introducirlo en el frigorífico hasta que vayas a servir el postre.

Nutrition Facts

Brazo de gitano de café con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 232.33 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.48 g 19.2%
Saturated Fat 7.25 g 36.3%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 99.81 mg 33.3%
Sodium 39.93 mg 1.7%
Total Carbohydrate 25.25 g 8.4%
Dietary Fiber 0.68 g 2.7%
Sugars 14.86 g
Protein 4.65 g
Vitamin A 12.72 % Vitamin C 0.3 %
Calcium 4.3 % Iron 3.76 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/brazo-de-gitano-de-cafe-con-thermomix/



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