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Crema de mejillones con Thermomix

Name: Crema de mejillones con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de mejillones limpios y sin conchas; 200 gramos de patatas; 205 gramos de cebolla; 300 gramos de agua; 160 gramos de zanahoria; 200 gramos de leche; 50 gramos de aceite de oliva; 200 gramos de caldo de pescado

13 noviembre, 2020

Muchos son los primeros platos que puedes elaborar para un almuerzo o cena. No obstante, uno realmente interesante es el que ahora te queremos presentar: crema de mejillones con Thermomix.

Se trata de una receta nada complicada y muy sabrosa, que seguro que encanta a todos los comensales.

Crema de mejillones con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Crema de mejillones con Thermomix

1 kilo de mejillones limpios y sin conchas
200 gramos de patatas
205 gramos de cebolla
300 gramos de agua
160 gramos de zanahoria
200 gramos de leche
50 gramos de aceite de oliva
200 gramos de caldo de pescado

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Preparación de Crema de mejillones con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Coloca los mejillones en el Varoma y este en el robot de cocina. Después, echa el agua al vaso del robot y programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Retira el Varoma y reserva el agua.
En el vaso añade ahora la zanahoria y la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 2 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso y echa el aceite. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Añade el caldo, las patatas y el agua que tenías reservada de la cocción. Programa a
velocidad 2 / 100º / 20 minutos.
Después, echa los mejillones, a los que habrás retirado las barbas, y la leche. Cocina a
velocidad 5 / 100º / 5 minutos.
Por último, cuando baje un poco la temperatura, programa a
velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		219.7 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.16 g		15.6%
	Grasas Saturadas 1.94 g	9.7%
	Grasas Trans
Colesterol 37.75 mg		12.6%
Sodio 425.2 mg		17.7%
Carbohidratos totales 14.49 g		4.8%
	Fibra Dietética 1.55 g	6.2%
	Azúcares 3.49 g
Proteínas 17.2 g

Vitamina A 26.56 %		Vitamina C 30.04 %
Calcio 7.82 %		Hierro 29.4 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

mejillones,

patatas

Y hasta aquí nuestra crema de mejillones con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de mejillones con Thermomix

¿Puedo utilizar mejillones en lata en lugar de frescos?
Sí, puedes utilizar mejillones en lata en lugar de frescos. Sin embargo, debes tener en cuenta que el sabor y la textura pueden ser ligeramente diferentes.
¿Puedo utilizar otras especies de mariscos en lugar de mejillones?
Sí, puedes utilizar otras especies de mariscos en esta receta. Puedes experimentar con almejas, berberechos o incluso camarones para darle un giro diferente a la crema.
¿Puedo congelar la crema de mejillones sobrante?
Sí, puedes congelar la crema de mejillones sobrante. Asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético y cuando vayas a consumirla, descongélala completamente y caliéntala antes de servirla.
¿Puedo sustituir la leche por crema de leche?
Sí, puedes sustituir la leche por crema de leche si deseas obtener una crema de mejillones más cremosa y con mayor contenido de grasa. Sin embargo, debes tener en cuenta que esto puede cambiar un poco el sabor y la textura del plato final.
¿Es necesario utilizar la Thermomix para hacer esta receta?
No, no es necesario utilizar la Thermomix para hacer esta receta. Puedes hacerla utilizando una olla convencional y una batidora de mano para obtener el mismo resultado.

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