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Salsa de hierbas aromáticas con thermomix

Name: Salsa de hierbas aromáticas
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 15 gramos de hojas de perejil; 15 gramos de hojas de albahaca; 10 gramos de hojas de menta; 80 gramos de aceite de oliva; 10 gramos de alcaparras; 1 cebolla; 1 diente de ajo; Zumo de 1 limón; Sal; Pimienta

13 noviembre, 2020

En esta oportunidad compartimos una receta pensada para combinar con cualquier plato, versátil para acompañar platos de carnes blancas o rojas.

Salsa de hierbas aromáticas

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Salsa de hierbas aromáticas

15 gramos de hojas de perejil
15 gramos de hojas de albahaca
10 gramos de hojas de menta
80 gramos de aceite de oliva
10 gramos de alcaparras
1 cebolla
1 diente de ajo
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta

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Preparación de Salsa de hierbas aromáticas

Para comenzar la preparación de esta rica y versátil Salsa de hierbas aromáticas, primero debe lavar bien las hojas de perejil, albahaca y menta, una vez limpias, debe dejar secar bien. Reserve.
Luego, corte la cebolla en cuartos y colóquela en la thermomix a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje los restos de cebolla que se han adherido a la tapa y paredes del vaso de la thermomix, después, agregue las alcaparras junto con el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta y programe.
10 segundos / Velocidad 9.
Vierta las especies picadas e incorpore el aceite a chorrito por la abertura de la tapa mientras la thermomix este en movimiento, programe.
1 minuto / Velocidad 4.
Vierta la salsa en una botella con tapa, o en una salsera y utilícela para acompañar cualquier plato que desee aromatizar y darle un rico sabor de especies.

Cantidad por Ración:
Calorías		200.09 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.18 g		31%
	Grasas Saturadas 2.8 g	14%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 73.58 mg		3.1%
Carbohidratos totales 5.56 g		1.9%
	Fibra Dietética 1.45 g	5.8%
	Azúcares 1.75 g
Proteínas 0.97 g

Vitamina A 3.48 %		Vitamina C 28.25 %
Calcio 3.26 %		Hierro 4.52 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Salsa de hierbas aromáticas con thermomix

¿Qué ingredientes necesito para hacer la salsa de hierbas aromáticas con thermomix?
Los ingredientes necesarios para hacer esta salsa son hierbas frescas (como perejil, cilantro, albahaca, tomillo, etc.), aceite de oliva, sal y ajo.
¿Cómo se hace la salsa de hierbas aromáticas con thermomix?
Para hacer esta salsa, necesitarás colocar todos los ingredientes en la thermomix y mezclar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
¿Qué usos puedo darle a la salsa de hierbas aromáticas?
Esta salsa es muy versátil y puede usarse como aderezo para ensaladas, salsa para pastas, para marinar carnes, pescados o vegetales, o simplemente como dip para acompañar panes o crudités.
¿Cuánto tiempo se puede guardar la salsa de hierbas aromáticas?
La salsa de hierbas aromáticas se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Sin embargo, es recomendable consumirla lo antes posible para disfrutar de su frescura.

Receta por Jesús

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