Sopa de Navidad: galets rellenos con Thermomix

Preparación de Sopa de Navidad: galets rellenos con Thermomix

1. Lo primero será precocer los galets. Para ello, echa el agua y la sal al vaso del robot. Programa a
2. velocidad 1 / 100º / 12 minutos.
3. Después, añade los galets y programa a
4. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 2 minutos.
5. Escurre los galets, pásalos por agua fría y resérvalos en un recipiente con un chorrito de aceite de oliva.
6. Para preparar el caldo, echa todos sus ingredientes al vaso. Pon a funcionar el robot a
7. velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 45 minutos.
8. Cuela el caldo y reserva.
9. Para el relleno, echa la manzana y el perejil al vaso. Programa a
10. velocidad 7 / 4 segundos.
11. A continuación, echa al vaso la carne picada, el huevo, la canela, el pan rallado y la sal. Programa a
12. velocidad 3 / giro a la izquierda / 30 segundos.
13. Ahora con el contenido del vaso rellena los galets.
14. El caldo reservado échalo en el vaso de la Thermomix y pon a funcionar el robot a
15. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 12 minutos.
16. Después, echa los galets y programa el tiempo que indique el envase de los citados, restándole 2 minutos, a
17. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º