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Mousse rapido de turron sin huevo con thermomix

Name: Mousse rapido de turron sin huevo con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 250 gramos de turrón blando de Jijona (1 tableta); 100 ml leche entera; 150 gramos queso crema; 400 gramos nata ( 35 % MG ); 60 gramos azúcar glas; 30 gramos almendras crocanti; 2 láminas de gelatina neutra; Unas gotas de aroma de turrón

27 diciembre, 2020

estos días que tenemos mucho turrón, normalmente demasiado o durante el año que siempre nos ha quedado de las navidades, o que nos encanta el turrón y lo compramos durante todo el año, os traemos una receta super rápida, y deliciosa, un Mousse rápido de turrón sin huevo con thermomix

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1 aquí os dejamos la receta y un video de para que podáis seguir la receta

2 Ingredientes de Mousse rapido de turron sin huevo con thermomix

3 Preparación de Mousse rapido de turron sin huevo con thermomix

4 Notas

aquí os dejamos la receta y un video de para que podáis seguir la receta

Mousse rapido de turron sin huevo con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Mousse rapido de turron sin huevo con thermomix

250 gramos de turrón blando de Jijona (1 tableta)
100 ml leche entera
150 gramos queso crema
400 gramos nata ( 35 % MG )
60 gramos azúcar glas
30 gramos almendras crocanti
2 láminas de gelatina neutra
Unas gotas de aroma de turrón

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Preparación de Mousse rapido de turron sin huevo con thermomix

empezamos nuestra receta hidratando las laminas de gelatina , y en un plato hondo lleno de agua, ponemos las 2 laminas de gelatina hundidas en el agua y las dejamos hidratando
mientras ponemos la mariposa a nuestra thermomix y vamos a hacer la nata
para que la nata salga bien es indispensable que tanto nuestro vaso de thermomix como la nata estén MUY fríos ( sino la nata no nos saldrá ), asi que ponemos los 400 gramos de nata y programamos
sin tiempo / velocidad 3,5
hasta que tengamos una nata montada pero cremosa
con la espátula bajamos los restos pegados en los laterales de nuestro vaso
después añadimos el azúcar glas y el queso crema y mezclamos
15 segundos / velocidad 3
sacamos a un bol la nata con el queso y reservamos en el frigorífico
sin lavar el vaso y con los restos que tenga de la nata añadimos la leche y programamos
3 minutos / 100ºC / velocidad 1
añadimos las hojas de gelatina escurridas y programamos
10 segundos / velocidad 3
Añadimos el turrón cortado en trozos pequeños y unas gotas de esencia de turrón que le darán mas sabor ( sino tenemos la esencia sin ella )
10 segundos / velocidad 3
sacamos el bol con la nata que teníamos reservado, le ponemos el crocante de almendras por encima y le vamos poniendo encima poco a poco la leche con el turrón y vamos removiendo lentamente envolviéndolo
lo servimos en vasos , le ponemos un poco de crocante encima y listo.. guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir

Notas

el video de la receta es del canal aprende con mama rosy y podeis seguirla desde aqui

Cantidad por Ración:
Calorías		218.96 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.27 g		31.2%
	Grasas Saturadas 12.3 g	61.5%
	Grasas Trans
Colesterol 72.33 mg		24.1%
Sodio 74.51 mg		3.1%
Carbohidratos totales 8.21 g		2.7%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares 7.99 g
Proteínas 2.03 g

Vitamina A 24.89 %		Vitamina C 0.4 %
Calcio 5.24 %		Hierro 0.42 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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