Pan de Navidad con Thermomix

Preparación de Pan de Navidad con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Al vaso del robot echa el azúcar, la mantequilla, el agua y la leche. Programa a
3. velocidad 2 / 50º / 2 minutos.
4. Añade la levadura y programa a
5. velocidad 3 / 10 segundos.
6. A continuación, añade la sal y el huevo grande. Programa a
7. velocidad 3 / 10 segundos.
8. El siguiente paso será echar la harina de fuerza, las especias y la harina de repostería. Pon a funcionar el robot a
9. velocidad 6 / 15 segundos.
10. Después, programa a
11. velocidad espiga / 4 minutos.
12. Deja que repose la masa durante una media hora.
13. Pasado ese tiempo, con ayuda de una espátula, mueve bien la masa y bájala hasta el fondo del vaso para, a continuación, añadir las uvas pasas, los arándanos y la fruta deshidratada. Programa a
14. función espiga / 1 minuto.
15. En un molde redondo para tarta, coloca papel de horno y sobre ese vierte el contenido del vaso. Con las manos extiéndelo bien en aquel y deja que repose durante otra media hora.
16. Pinta luego la masa con el huevo batido y échale por encima el azúcar glass.
17. Introduce el molde en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante unos 42 minutos a 190º.