Este postre que traemos hoy me encantan por varias razones, porque adoro el chocolate, porque me encanta la panna cotta y porque me gustan los postres que se hacen en muy poquito tiempo y no son nada laboriosos
esta panna cotta cumple los 3 puntos que os he puesto una panacota de 3 chocolates era las delicias de los amantes del chocolate, aquí os dejamos la receta para que la disfrutéis
Ingredientes de Panna Cotta con tres chocolates en Thermomix
50 gramos de chocolate negro
50 gramos de chocolate con leche
50 gramos de chocolate blanco
600 gramos de nata líquida
90 gramos de azúcar
1 cucharadita de cacao en polvo
12 gramos de hojas de gelatina
Preparación de Panna Cotta con tres chocolates en Thermomix
Lo primero que vamos a hacer será preparar la gelatina para lo cual en agua fría vamos a remojar 4 hojas de gelatina durante 10 minutos
mientras ponemos el chocolate negro en trozos y el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y programamos
10 segundos / velocidad 10
con la espátula bajamos los trozos que se hayan podido quedar pegados en los laterales de nuestro vaso
añadimos los 200 G de nata, el cacao en polvo y volvemos a programar
5 minutos / 80 °C / velocidad cuatro
Añadimos la gelatina y mezclamos
30 segundos / velocidad 4
Asi tendremos nuestra primera capa de chocolate negro que la pondremos en los distintos boles o vasitos donde vamos a servir nuestra panacota repartiéndola entre todos y la metemos 30 minutos al frigorífico
ya solo nos queda repetir los mismos pasos pero con el chocolate con leche y con el chocolate blanco
poniendo cada vez una capa en los moldes hasta completar las 3 finalmente lo dejaremos dos horas más en el frigorífico y nuestra panna cotta a los 3 chocolates estará listo