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Conejo con romesco con thermomix

Name: Conejo con romesco
Prep time: 59 min
Cook time: 49 min
Total time: 1 h 48 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 conejo limpio y troceado; 305 gramos de vino blanco; 1 pimiento choricero limpio; Sal y pimienta negra molida al gusto; Una pizca de azafrán en hebras; 1 rebanada de pan frito; 45 gramos de piñones; 52 gramos de aceite de oliva; 110 gramos de cebolla; 105 gramos de tomate troceado

3 marzo, 2021

La carne de conejo, además de apetitosa, es una de las más saludables que existen. Por eso, es recomendable tomarla con recetas como la que ahora te presentamos: conejo con romesco.

Se trata de un plato sencillo de elaborar y muy sabroso, con el que seguro que encandilas a toda la familia.

Conejo con romesco con thermomix

Conejo con romesco

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Personas

Tiempo de Preparación:

59 minutos

Tiempo de Cocción:

49 minutos

Tiempo Total

1 hora, 48 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Conejo con romesco

1 conejo limpio y troceado
305 gramos de vino blanco
1 pimiento choricero limpio
Sal y pimienta negra molida al gusto
Una pizca de azafrán en hebras
1 rebanada de pan frito
45 gramos de piñones
52 gramos de aceite de oliva
110 gramos de cebolla
105 gramos de tomate troceado

Preparación de Conejo con romesco

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el aceite, el pimiento choricero y la cebolla. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Luego vuelve a programar a
velocidad cuchara / 120º / 4 minutos.
El siguiente paso será añadir los piñones, el tomate y el pan. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
Añade el azafrán, la sal y el vino. Programa a
velocidad 10 / 20 segundos.
Pon la mariposa en las cuchillas.
Echa al vaso tanto la pimienta como el conejo. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 40 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		331.01 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.17 g		26.4%
	Grasas Saturadas 3.59 g	18%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 90.34 mg		30.1%
Sodio 97.05 mg		4%
Carbohidratos totales 4.41 g		1.5%
	Fibra Dietética 0.83 g	3.3%
	Azúcares 1.93 g
Proteínas 32.94 g

Vitamina A 2.21 %		Vitamina C 28.36 %
Calcio 3.16 %		Hierro 17.22 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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