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Ceviche de corvina con thermomix

Name: A continuación compartimos una deliciosa receta, muy tropical, el solo nombre hace agua la boca. Sin más preámbulo, le mostraremos lo fácil que es la preparación de un Ceviche de corvina con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de filetes de corvina; ½ cucharadita de sal; El zumo de una lima grande; 1 cebolla roja; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento rojo; 8 ramitas de cilantro fresco; 2 cucharadas de aceite de girasol; 1 chile verde o rojo fresco; 4 rodajas de lima

28 enero, 2021

A continuación compartimos una deliciosa receta, muy tropical, el solo nombre hace agua la boca. Sin más preámbulo, le mostraremos lo fácil que es la preparación de un Ceviche de corvina con thermomix.

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1 Lo importante para este tipo de receta es la frescura y calidad de todos sus ingredientes.

2 Ingredientes de A continuación compartimos una deliciosa receta, muy tropical, el solo nombre hace agua la boca. Sin más preámbulo, le mostraremos lo fácil que es la preparación de un Ceviche de corvina con thermomix

3 Preparación de A continuación compartimos una deliciosa receta, muy tropical, el solo nombre hace agua la boca. Sin más preámbulo, le mostraremos lo fácil que es la preparación de un Ceviche de corvina con thermomix

Lo importante para este tipo de receta es la frescura y calidad de todos sus ingredientes.

Ceviche de corvina con thermomix

A continuación compartimos una deliciosa receta, muy tropical, el solo nombre hace agua la boca. Sin más preámbulo, le mostraremos lo fácil que es la preparación de un Ceviche de corvina con thermomix

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Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de A continuación compartimos una deliciosa receta, muy tropical, el solo nombre hace agua la boca. Sin más preámbulo, le mostraremos lo fácil que es la preparación de un Ceviche de corvina con thermomix

500 gramos de filetes de corvina
½ cucharadita de sal
El zumo de una lima grande
1 cebolla roja
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
8 ramitas de cilantro fresco
2 cucharadas de aceite de girasol
1 chile verde o rojo fresco
4 rodajas de lima

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Preparación de A continuación compartimos una deliciosa receta, muy tropical, el solo nombre hace agua la boca. Sin más preámbulo, le mostraremos lo fácil que es la preparación de un Ceviche de corvina con thermomix

Para comenzar la preparación de esta deliciosa y muy tropical receta de Ceviche de corvina con thermomix debe limpiar, cortar y retirar tanto la piel como las espinas de la corvina, dejando sólo unos ricos filetes.
Luego, córtelos en cubos pequeños, y agregue una pizca de sal, remueva, vierta en un bol de vidrio.
De inmediato agregue el zumo de la lima (reserve una cucharadita para el final), remueva bien, tape con papel film transparente y reserve en el refrigerador por dos horas.
Cerca de cumplir las dos horas de refrigeración del pescado en la nevera, vierta en el vaso de la thermomix la cebolla roja junto con los pimientos amarillo y rojo, cortados es trozos, así como las ramitas de cilantro (reserve un par de ramitas para la decoración), un poco de sal y la cucharadita de zumo de lima restante, programe.
2 segundos / velocidad 5.
Luego, retire del refrigerador el pescado y viértalo dentro el cestillo para que escurra todo el líquido.
De inmediato, vierta el picadito de vegetales sobre el pescado, añada el aceite y el chile verde o rojo picado finamente.
Mezcle con la espátula o una cuchara y deje reposar nuevamente tapado con papel film transparente, refrigere esta vez por 30 minutos.
Para presentar, disponga una fuente vierta el ceviche, decore con rodajas de lima y con hojas de cilantro.

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Ceviche de corvina con thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de la corvina para hacer ceviche con Thermomix?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco y firme como la lubina, el mero o el lenguado. Recuerda siempre usar pescado fresco y de buena calidad.
¿Es necesario marinar el pescado antes de hacer el ceviche en la Thermomix?
Sí, es esencial marinar el pescado en el jugo de limón o lima antes de proceder a la preparación en la Thermomix. Esto ayuda a que el pescado se cocine en el ácido cítrico y adquiera su sabor característico.
¿Cuánto tiempo debe marinarse el pescado para hacer ceviche con Thermomix?
El tiempo de marinado puede variar, pero generalmente se recomienda dejar el pescado en el jugo de limón o lima durante al menos 30 minutos. El pescado debe estar completamente cubierto por el líquido para asegurar una correcta cocción.
¿Puedo añadir otros ingredientes al ceviche de corvina con Thermomix?
Sí, puedes agregar ingredientes adicionales según tus preferencias. Algunas opciones populares son cebolla roja picada, cilantro, ají o chile picante, pepino y aguacate. Estos ingredientes pueden agregar más sabor y textura al ceviche.
¿Cuál es la mejor manera de servir el ceviche de corvina con Thermomix?
El ceviche es tradicionalmente servido frío. Puedes presentarlo en cuencos individuales o en una fuente grande. Puedes decorarlo con hojas de cilantro fresco o rodajas de limón para darle un toque adicional de color. Acompáñalo con totopos o tostadas para disfrutar de esta deliciosa receta.