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Crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix

Name: Crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 9 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: 310 gramos de salmón ahumado loncheado muy fino; 310 gramos de crema de queso; 32 gramos de mantequilla troceada; 2 cucharaditas de mostaza de Dijon; 305 gramos de leche; 22 gramos de miel; Sal al gusto; 125 gramos de harina de repostería; Varias hojas de eneldo fresco picado; 2 huevos

11 octubre, 2021

Con tu robot de cocina puedes preparar un sinfín de originales picoteos o entrantes para una comida. Y buena muestra de ello es la receta que ahora te proponemos: crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix.

Se trata de un plato exquisito con el que sorprenderás a tus invitados sin lugar a dudas.

Crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

13 minutos

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo Total

16 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix

310 gramos de salmón ahumado loncheado muy fino
310 gramos de crema de queso
32 gramos de mantequilla troceada
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
305 gramos de leche
22 gramos de miel
Sal al gusto
125 gramos de harina de repostería
Varias hojas de eneldo fresco picado
2 huevos

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Preparación de Crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix

Cuando hayas reunido todos los citados ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la mantequilla al vaso y programa a
velocidad 2 / 70º / 2 minutos.
Después, echa la sal, la leche, los huevos y la harina. Programa a
velocidad 4 / 20 segundos.
El contenido del vaso échalo a un bol y deja que repose en este durante unos 40 minutos, aproximadamente.
Lava y seca el vaso para, a continuación, añadir el queso, el eneldo, la miel, una pizca de sal y la mostaza. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 20 segundos.
Reserva.
Con la masa del bol ve haciendo en una sartén los crêpes. Luego, lo que tendrás que hacer es rellenar estos con un poquito de la mezcla reservada de queso y con las lonchas de salmón.

Etiquetas

crema de queso,

harina de repostería,

salmon ahumado

Y aquí se acaban nuestros crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Crêpes con salmón ahumado y crema de queso con Thermomix

¿Cómo puedo lograr que las crêpes queden suaves y ligeras con la Thermomix?
Para obtener crêpes suaves y ligeras, es importante seguir el proceso de mezclado y cocción de la masa correctamente, permitiendo que la Thermomix haga la mayor parte del trabajo.
¿Qué tipo de salmón ahumado es mejor utilizar en esta receta?
Es recomendable optar por un buen salmón ahumado de alta calidad, que aporte un sabor delicado y fresco a las crêpes. Puedes elegir entre salmón ahumado tradicional o ahumado con hierbas según tus preferencias.
¿Cómo puedo lograr que la crema de queso tenga la consistencia adecuada?
Para conseguir una crema de queso suave y cremosa, es importante supervisar la velocidad de mezclado en la Thermomix y añadir los ingredientes en el orden indicado en la receta. De esta forma, se logrará una textura perfecta.

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