carrilleras al pimentón con Thermomix
Carrilleras al pimentón con Thermomix
Te encanta la carne y ahora quieres preparar una receta con ella que sorprenda a los comensales que vas a tener en casa. En ese caso, te puede interesar la que ahora queremos enseñarte a preparar: carrilleras o carrilladas al pimentón con Thermomix. Esta receta lleva carrilladas
Carrilladas al pimentón con Thermomix
Se trata de una propuesta ideal como primer plato que se sustenta en una carne de cerdo que destaca por su ternura y por su exquisito sabor. Además, se elabora de forma sencilla.
Carrilladas al pimentón con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 27 minutos
Tiempo de Cocción:
1 hora, 17 minutos
Tiempo Total
2 horas, 44 minutos
Ingredientes
- 1,2 kilos de carrilladas de cerdo ibérico
- 4 ajos
- 600 gramos de agua
- 1 hoja de laurel
- 300 gramos de patatas
- 300 gramos de zanahorias
- 300 gramos de calabacín
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 250 gramos de vino blanco
- 70 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de cominos
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa los ajos y el aceite al vaso del robot. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Después, añade al vaso las carrilladas, el laurel, la pimienta, el orégano, los cominos y el pimentón. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 5 minutos.
- Añade el vino blanco y pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
- Añade el agua y la sal. En el recipiente Varoma pon las patatas, las zanahorias y el calabacín para, acto seguido, colocarlo en la Thermomix. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 45 minutos.
- Retira el Varoma y vuelve a programar a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 15 minutos.
Información Nutricional
Carrilladas al pimentón con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 376.31 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 35.53 g | 54.7% | |
| Grasas Saturadas 12.12 g | 60.6% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 43.2 mg | 14.4% | |
| Sodio 36.43 mg | 1.5% | |
| Carbohidratos totales 5.62 g | 1.9% | |
| Fibra Dietética 1.14 g | 4.6% | |
| Azúcares 1.38 g | ||
| Proteínas 6.42 g | ||
| Vitamina A 15.26 % | Vitamina C 11.77 % | |
| Calcio 2.22 % | Hierro 5.22 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
nuestras carrilleras estarán listas, hasta la próxima receta!!
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