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Sangre encebollada con thermomix

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Sangre encebollada con thermomix
la sangre encebollada es un plato típico de los pueblos de andalucia

la receta que traemos hoy, es la típica de la sangre encebollada de Andalucía, hecha con tomate y cebolla.

Ingredientes para hacer Sangre encebollada con thermomix

Sangre encebollada con thermomix

Sangre encebollada con thermomix

½ Kg de Sangre cocida de pollo
60 gramos de Aceite de Oliva
220 gramos Cebolla
2 dientes de ajo
60 gramos de Tomate frito
50 gramos de Vino blanco
1 pellizco de sal

Preparación de Sangre encebollada con thermomix

Empezamos poniendo en nuestro vaso de thermomix la cebolla y la picamos
5 segundos / velocidad 8

Añadimos el aceite de oliva y programamos
10 minutos / 100º C / velocidad 1

Ponemos la mariposa y ponemos la sangre cocida en trozos con una pizca de sal y programamos
1o minutos / 100º C /giro a la izquierda / velocidad cuchara

Incorporar el ajo en trozos , el tomate frito y el vino y programamos
2 minutos / 100º C / Giro a la izquierda / velocidad cuchara

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