Pescados con Thermomix

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Uno de los pescados más saludables que existen y que se puede preparar de una gran variedad de manera es el bacalao. Precisamente una de las recetas más exquisitas para disfrutarlo es el bacalao en salsa de cítricos con Thermomix.

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Es un plato ideal para cualquier almuerzo y tiene un sabor que te encantará tanto a ti como a los demás comensales que tengas a la mesa.

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

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9 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Pescados con Thermomix
Cuisine: Cocina española

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 10 minutos
4 personas
159.47 kcal
  • 1 cola de bacalao
  • 230 gramos de calabacín
  • 230 gramos de patatas
  • 70 gramos de mantequilla
  • 730 gramos de agua
  • La piel y el zumo tanto de un limón como de una naranja
  • Perejil al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Prep
40 minutos
Cook
30 minutos
Ready in
1 hora, 10 minutos
  1. Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Añade al vaso la piel del limón y de la naranja. Programa a
  3. velocidad 7 / 3 segundos.
  4. Baja los restos de las paredes, con ayuda de una espátula, y programa a
  5. velocidad 7 / 3 segundos.
  6. Reserva.
  7. Pela las patatas y trocéalas para luego añadirlas al cestillo.
  8. Pela y trocea el calabacín para ponerlo en el Varoma, al que añadirás un chorrito de aceite, donde también colocarás el bacalao troceado, sobre el que espolvorearás el limón y la naranja que tienes reservados.
  9. Echa el agua al vaso y, con el cestillo y el Varoma, programa a
  10. velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
  11. Retira el Varoma así como las patatas del cestillo. En una fuente coloca estas, el calabacín y el bacalao.
  12. Al vaso añadir la mantequilla y las pieles que han sobrado. Programa a
  13. velocidad 1 / 60º / 4 minutos.
  14. Añadir los dos zumos y programar a
  15. velocidad 3 / 30 segundos.
  16. Echar por encima del bacalao así como el perejil.

Nutrition Facts

Bacalao en salsa de cítricos con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 159.47 kcal
% Daily Value*
Total Fat 14.12 g 21.7%
Saturated Fat 6.66 g 33.3%
Trans Fat 0.38 g
Cholesterol 25.08 mg 8.4%
Sodium 11.62 mg 0.5%
Total Carbohydrate 7.9 g 2.6%
Dietary Fiber 1.23 g 4.9%
Sugars 1.26 g
Protein 1.34 g
Vitamin A 9.3 % Vitamin C 24.07 %
Calcium 1.73 % Iron 2.61 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bacalao-en-salsa-de-citricos-con-thermomix/



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