Sepia al ajillo con thermomix
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Me encantan la sepia y los calamares, todos los cefalópodos, y como siempre estoy ademas a régimen la puedo hacer a la plancha o al ajillo como hoy traemos quitándole el aceite después
es tremendamente fácil hacer la receta, lo que es importante para que quede bien es que la sepia no esta mojada , por lo que debemos asegurarnos que este bien seca y sin liquido, sobre todo si es congelada y acabamos de descongelarla
Ingredientes para hacer Sepia al ajillo con thermomix
Sepia al ajillo con thermomix
1 Kilo de sepia (bien seca, sin liquido)
Hojas de perejil
3 dientes de ajo
60 gramos de aceite de oliva
sal
Preparación de Sepia al ajillo con thermomix
Ponemos el ajo y el perejil en nuestro vaso y programamos
5 segundos / velocidad 7
baja los restos con la espatula
Añadimos los 60 gramos de aceite y programamos de nuevo
5 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
Ponemos la sepia en trozos, sal al gusto y programamos
15 minutos / temperatura Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
nuestra Sepia al ajillo con thermomix estara lista
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