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Risotto con provolone con Thermomix

Name: Risotto con provolone con Thermomix
Prep time: 29 min
Cook time: 19 min
Total time: 48 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 510 gramos de arroz para risotto; 210 gramos de provolone ahumado troceado; 1 litro de caldo de carne; 1 cebolla; 102 gramos de vino blanco; Sal y pimienta al gusto; 52 gramos de aceite de oliva virgen

5 julio, 2022

El risotto es uno de los platos de arroz que más os gusta en casa y hoy queremos enseñarte una versión del mismo fue rica. Nos estamos refiriendo a risotto con provolone con Thermomix.

Se trata de una receta deliciosa gracias a la combinación del arroz con el queso provolone, que es oriundo del norte de Italia.

Risotto con provolone con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

29 minutos

Tiempo de Cocción:

19 minutos

Tiempo Total

48 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto con provolone con Thermomix

510 gramos de arroz para risotto
210 gramos de provolone ahumado troceado
1 litro de caldo de carne
1 cebolla
102 gramos de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
52 gramos de aceite de oliva virgen

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Preparación de Risotto con provolone con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla al vaso del robot y programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y luego añade el aceite, la sal y la pimienta. Programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Echa el arroz y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 2 minutos.
Añade el vino y programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 1 minuto.
Echa el caldo de carne y programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 12 minutos.
En el paso anterior, cuando quede un minuto para finalizar la programación añade el provolone.

Y aquí se acaba nuestro risotto con provolone con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Risotto con provolone con Thermomix

¿Cómo se debe preparar el arroz para el risotto con provolone con Thermomix?
El arroz se debe rehogar con mantequilla en el Thermomix antes de añadir el caldo.
¿Es necesario remover constantemente el risotto con provolone mientras se cocina?
Sí, es importante remover el risotto con provolone con Thermomix a menudo para lograr la textura cremosa deseada.
¿Se puede sustituir el queso provolone en esta receta?
Sí, se puede usar otro tipo de queso en lugar del provolone, pero cambiará el sabor del plato final.

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