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alitas de pollo estilo cajun con thermomix

Name: alitas de pollo estilo cajun con thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de alitas de pollo cortadas en dos, sin la punta; 150 ml de whisky; 50 gramos de mantequilla; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada

21 enero, 2021

cuando hablamos de estilo cajun , nos referimos al estilo con el que se hacen principalmente en américa y sus famosas alitas de pollo

una receta muy sencilla y especiada con un toque final de horno que junto con las especias le dan ese toque tan característico

alitas de pollo estilo cajun con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de alitas de pollo estilo cajun con thermomix

1 kilo de alitas de pollo cortadas en dos, sin la punta
150 ml de whisky
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada

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Preparación de alitas de pollo estilo cajun con thermomix

lo primero que haremos para nuestra receta será pre calentar el horno a 250ºC
Ponemos en nuestro vaso de thermomix
las alitas de pollo, todas las especias ( pimienta negra, pimentón, ajo, cebolla, orégano, albahaca, tomillo y guindilla seca )
15 minutos / 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara
ponemos todo en una fuente y metemos al horno durante 15 minutos a 250ºC
nuestras alitas de pollo estarán listas

Cantidad por Ración:
Calorías		265.37 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.27 g		26.6%
	Grasas Saturadas 6.65 g	33.3%
	Grasas Trans 0.23 g
Colesterol 121.75 mg		40.6%
Sodio 321.87 mg		13.4%
Carbohidratos totales 0.75 g		0.3%
	Fibra Dietética 0.31 g	1.2%
	Azúcares 0.05 g
Proteínas 17.73 g

Vitamina A 5.48 %		Vitamina C 0.36 %
Calcio 2.09 %		Hierro 4.7 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

alitas de pollo

Preguntas frecuentes para la receta de alitas de pollo estilo cajun con thermomix

¿Cómo puedo obtener un sabor cajún auténtico en las alitas de pollo?
Puedes lograr un sabor cajún auténtico en las alitas de pollo utilizando una combinación de especias como pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, tomillo, orégano, pimienta de cayena y sal. Mezcla estas especias correctamente para obtener el delicioso sabor cajún.
¿Necesito marinar las alitas de pollo antes de cocinarlas?
Marinar las alitas de pollo antes de cocinarlas es opcional, pero puede ayudar a aumentar el sabor y la ternura. Si tienes tiempo, puedes marinar las alitas de pollo en una mezcla de especias y aceite durante al menos 30 minutos o incluso durante la noche para obtener mejores resultados.
¿Cómo puedo conseguir una textura crujiente en las alitas de pollo?
Para obtener una textura crujiente en las alitas de pollo, es importante que las seques bien antes de cocinarlas. Esto ayudará a que la piel se dore adecuadamente. También puedes utilizar harina o pan rallado para cubrir las alitas antes de cocinarlas, lo que proporcionará una capa extra de crujiente.
¿Cuál es la forma más adecuada de cocinar las alitas de pollo en la Thermomix?
La Thermomix ofrece varias opciones para cocinar las alitas de pollo, pero una de las formas más populares es utilizando la función de horneado. Esto permite obtener una cocción uniforme y controlada, asegurándote de que las alitas se cocinen por completo y tengan un color dorado.

Receta por Jesús

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