carnes y pollo con Thermomix

Presa con Torta del Casar con Thermomix

Presa con Torta del Casar con Thermomix

Si estás buscando un plato con el que sorprender a tus invitados y con el que dejar patente que en la cocina apuestas por la calidad, nada mejor que tener en cuenta la receta de carne que ahora te proponemos: presa con Torta del Casar con Thermomix.

presa iberica con torta del casar thermomix

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Se trata en una propuesta de sabor exquisito, que se sustenta en una carne sabrosa como es la presa de cerdo y en un queso muy significativo de Extremadura.

presa iberica con torta del casar thermomix

Presa con Torta del Casar con Thermomix

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12 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: carnes y pollo con Thermomix
Cuisine: Cocina española

Presa con Torta del Casar con Thermomix

presa iberica con torta del casar thermomix

Ingredientes

1 hora, 4 minutos
4 personas
235.99 kcal
  • 600 gramos de presa ibérica
  • 120 gramos de queso de Torta del Casar
  • 250 gramos de agua
  • 200 gramos de nata
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de romero y de tomillo

Preparación

Prep
37 minutos
Cook
27 minutos
Ready in
1 hora, 4 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
  2. Salpimienta la presa, píntala con aceite de oliva y colócala sobre papel film. Ponle encima un poco de tomillo y de romero para luego envolverla en aquel y ponerla en el Varoma.
  3. Echa el agua al vaso del robot y en este coloca el Varoma. Programa a
  4. velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
  5. Destapa el Varoma y dale la vuelta a la presa. Vuelve a tapar aquel y programa a
  6. velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
  7. Quita el Varoma y reserva. También retira el agua del vaso.
  8. Añade al vaso la nata y la Torta del Casara. Pon a funcionar el robot a
  9. velocidad 2 / 90º / 7 minutos.
  10. Ya solo quedará filetear la presa y emplatarla echándole por encima el contenido del vaso.

Nutrition Facts

Presa con Torta del Casar con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 235.99 kcal
% Daily Value*
Total Fat 23.6 g 36.3%
Saturated Fat 12.17 g 60.9%
Trans Fat 0.24 g
Cholesterol 66.07 mg 22%
Sodium 149.68 mg 6.2%
Total Carbohydrate 1.2 g 0.4%
Dietary Fiber 0.0 g 0
Sugars 0.99 g
Protein 5.49 g
Vitamin A 21.07 % Vitamin C 0.34 %
Calcium 15.8 % Iron 0.38 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

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