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carnes y pollo con Thermomix

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

La receta que en esta oportunidad mostramos en una estupenda manera de combinar vegetales y pollo con el toque inigualable de la mostaza Dijon, Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix.

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

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26 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: 1 platos
Cuisine: Española

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

Ingredientes

1 hora, 20 minutos
4
220.73 kcal
  • 600 gramos de muslos de pollo
  • 250 gramos de brócoli
  • 1 puerro (solo la parte blanca)
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 zanahorias
  • ½ manojo de perejil (solo las hojas)
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de leche descremada
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • 30 gramos de caldo concentrado de vegetales (1 pastilla)
  • 25 gramos de agua
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación

Prep
45 minutos
Cook
35 minutos
Ready in
1 hora, 20 minutos
  1. Para comenzar el pollo debe estar bien limpio y cortado en pequeños trozos para facilitar la cocción.
  2. Lave, retire la cascara y corte en rodajas las zanahorias. Así mismo, el puerro. Reserve por unos minutos.
  3. despues En el vaso de la thermomix coloque el ramillete de hojas de perejil y programe.
  4. 5 segundos / Velocidad 7.
  5. Retire todo el perejil triturado del vaso de la thermomix y reserve en un recipiente.
  6. Lave y seque el vaso de la thermomix y agregue el ajo y los trozos de puerro para triturarlos, programe.
  7. 5 segundos / Velocidad 5.
  8. seguidamente Con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo y puerro que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, vierta aceite de oliva para hacer un sofrito y programe.
  9. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  10. Al estar el sofrito listo vierta el caldo concentrado de vegetales, agua y la leche descremada.
  11. Por otra parte sazone el pollo con un poco de sal y pimienta y colóquelo en la bandeja varoma. También, coloque los trozos de zanahoria en el recipiente varoma.
  12. Disponga la bandeja y el recipiente varoma en su sitio y programe.
  13. 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
  14. Retire la bandeja varoma y agregue el brócoli cortado en ramitas justo con la zanahoria, nuevamente programe.
  15. 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
  16. Al finalizar el tiempo de cocción, verifique que el pollo y los vegetales estén bien cocidos, de lo contrario programe por algunos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  17. Al estar listo el pollo, la zanahoria y las ramitas de brócoli retire tanto el recipiente como la bandeja varoma.
  18. Incorpore al caldo que se encuentra en el vaso de la thermomix la mostaza Dijon, de ser necesario agregar un poco de sal y pimienta (verifique antes) y programe.
  19. 30 segundos / Velocidad progresiva 5 – 10
  20. Añada el perejil picado, programe.
  21. 2 segundos / Velocidad 5.

Informacion Nutricional

Calorías: 220.73 kcal
Grasa: 12.16 g
Grasa saturada: 2.88 g
Carbohidratos: 7.4 g
Proteína: 20.4 g
Fibra: 2.22 g
Azúcar: 2.53 g
Sodio: 186.61 mg
Grasa saturada: 0.05 g
Calorías: 92.32 mg

Nutrition Facts

Pollo con brócoli con salsa de puerro y mostaza con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 220.73 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.16 g 18.7%
Saturated Fat 2.88 g 14.4%
Trans Fat 0.05 g
Cholesterol 92.32 mg 30.8%
Sodium 186.61 mg 7.8%
Total Carbohydrate 7.4 g 2.5%
Dietary Fiber 2.22 g 8.9%
Sugars 2.53 g
Protein 20.4 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pollo-con-brocoli-con-salsa-de-puerro-y-mostaza-con-thermomix/

Vierta el pollo y los vegetales sobre una fuente para servir y vierta la salsa de puerro y mostaza sobre el mismo.

Espero os haya gustado esta preparación. No olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!



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