Crujiente de carrillera ibérica al vino tinto con Thermomix

Preparación de Crujiente de carrillera ibérica al vino tinto con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Añade al vaso el aceite, la cebolla y los ajos pelados. Programa a
3. velocidad 4 / 4 segundos.
4. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y luego vuelve a programar a
5. velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
6. Corta las carrilleras en trozos y añádelas al vaso al igual que la sal, los dátiles, el vino, la zanahoria y la pastilla. Programa a
7. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 60 minutos.
8. Corta las láminas de pastas filo en tiras de un tamaño aproximado de 10 x 40 centímetros, añade el contenido del vaso a esas y luego procede a doblarlas en forma de triángulo. Acto seguido, ponlas en una bandeja para horno y píntalas con el huevo batido.
9. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 15 minutos a 200º.