carnes y pollo con Thermomix

Albóndigas suecas al estilo Ikea con Thermomix

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Albóndigas suecas al estilo Ikea con Thermomix

Muchas son las recetas que existen para poder comer carne y una de las más tradicionales de nuestra país es la de albóndigas. No obstante, ahora queremos enseñarte una propuesta más vanguardista: albóndigas suecas al estilo Ikea con Thermomix.

Se trata de un plato que, como su propio nombre indica, se ha convertido en estrella de la gastronomía que se ofrece a los clientes de la mencionada cadena Ikea.

Albóndigas suecas al estilo Ikea con Thermomix

Albóndigas suecas al estilo Ikea con Thermomix

Ingredientes para hacer albóndigas suecas al estilo Ikea con Thermomix

Para preparar entre cinco y seis raciones de albóndigas, necesitas contar con los siguientes productos:

  • 510 gramos de carne picada.

  • 250 gramos de caldo de carne.

  • 250 gramos de cebolla.

  • 200 gramos de nata para cocinar.

  • 50 gramos de pan rallado.

  • 50 gramos de mantequilla.

  • 1 cucharada pequeña de azúcar moreno.

  • Sal, pimienta, nuez moscado y perejil picado al gusto.

  • 1 huevo.

  • 1 cucharada de harina.

Elaboración de albóndigas suecas al estilo Ikea con Thermomix

Una vez que tengas todos esos productos, llega el momento de comenzar la preparación siguiendo estos pasos:

  • Añade al vaso del robot la cebolla y programa a
    velocidad 5 / 5 segundos.

  • A continuación, añade la sal y la mantequilla. Programa a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 14 minutos.

  • Vierte el azúcar moreno y pon a funcionar la Thermomix a
    velocidad cuchara / 1 minuto.

  • Reserva el contenido del vaso.

  • Por otro lado, en un bol deberás poner el pan rallado y 100 gramos de nata. Muévelo todo muy bien.

  • En el vaso añade ahora la cebolla reservada, la carne y el pan con la nata así como el perejil, la pimienta y el huevo. Programa a
    velocidad 2 / 10 segundos.

  • A continuación, con la ayuda de unas cucharas o las manos, haz las albóndigas y ve colocándolas en una bandeja del horno, donde esté puesto el correspondiente papel de horno.

  • Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado a 180º, y mantenla allí durante 10 minutos a 180º. Pasado ese tiempo, sácala, dale la vuelta a las albóndigas y mantenlas otros seis minutos.

  • En el vaso del robot añade la harina y la mantequilla. Programa a
    velocidad 2 / 100º / 2 minutos.

  • Después añade los otros 100 gramos de nata, sal, pimienta y caldo de carne. Programa a
    velocidad 4 / 100º / 7 minutos.

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