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Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

Name: Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1,5 kilos de patatas peladas y troceadas; Sal al gusto; 505 gramos de agua; 52 gramos de aceite de oliva; Para la salsa:; 132 gramos de queso Cabrales; Pimienta molida al gusto; 61 gramos de sidra; 202 gramos de nata

29 noviembre, 2023

Las patatas son un alimento ideal para preparar en guiso, pero también como aperitivo. En concreto, como picoteo, hoy te vamos a enseñar a cocinarlas de forma riquísima: patatas en salsa de Cabrales con Thermomix.

Así, obtendrás una receta para chuparse los dedos y que sustenta, además, en el potente queso Cabrales, una de las exquisiteces de España.

Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

55 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

1,5 kilos de patatas peladas y troceadas
Sal al gusto
505 gramos de agua
52 gramos de aceite de oliva
Para la salsa:
132 gramos de queso Cabrales
Pimienta molida al gusto
61 gramos de sidra
202 gramos de nata

Preparación de Patatas en salsa de Cabrales con Thermomix

Cuando hayas comprado todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Lo primero será hacer la salsa. Para ello, añade al vaso del robot la sidra. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Después, añade el queso y programa a
velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
Ahora, echa la pimienta y la salsa. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Reserva.
Limpia el vaso y echa el agua al vaso, mientras que pon las patatas al Varoma. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Echa las patatas a una fuente para horno, échales por encima un chorrito de aceite y sal. Mézclalas y mete la fuente en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí a
220º / 15 minutos.
Ya solo quedará emplatar las patatas acompañadas de la salsa.