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Risotto de col morada con Thermomix

Name: Risotto de col morada con Thermomix
Prep time: 31 min
Cook time: 21 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de arroz carnaroli; 355 gramos de col morada cortada en tiras; 705 gramos de agua; Queso parmesano rallado al gusto; 1 puerro picado; 132 gramos de mantequilla; 102 gramos de vino blanco

30 octubre, 2022

Numerosas son las versiones que ya existen del clásico plato de arroz italiano conocido como risotto. Y hoy queremos enseñarte a cocinar una de ellas: risotto de col morada con Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla de preparar y de sabor exquisito con el que conseguirás sorprender a todos en casa.

Risotto de col morada con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

31 minutos

Tiempo de Cocción:

21 minutos

Tiempo Total

52 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto de col morada con Thermomix

310 gramos de arroz carnaroli
355 gramos de col morada cortada en tiras
705 gramos de agua
Queso parmesano rallado al gusto
1 puerro picado
132 gramos de mantequilla
102 gramos de vino blanco

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Preparación de Risotto de col morada con Thermomix

Compra todos estos productos, ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot la col, el puerro y el aceite. Programa a
velocidad 1 / 100º / 4 minutos.
Añade el arroz y el vino. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 3 minutos.
Después, añade el agua. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 13 minutos.
Añade la mantequilla y programa a
velocidad 1 / giro inverso / 1 minuto.
Por último, emplata y échale por encima al risotto el queso.

Etiquetas

arroz carnaroli,

col morada,

mantequilla

Y aquí se acaba nuestro risotto de col morada con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Risotto de col morada con Thermomix

¿Se puede utilizar col morada en lugar de col regular para hacer risotto?
Sí, puedes sustituir la col regular por col morada para darle un toque de color y sabor diferentes al risotto.
¿Es necesario utilizar Thermomix para preparar este risotto de col morada?
No es necesario tener una Thermomix para hacer esta receta, aunque la Thermomix puede facilitar el proceso y asegurar resultados consistentes.
¿Puedo agregar otros ingredientes a este risotto de col morada?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como champiñones, piñones o hierbas frescas para darle un toque extra de sabor.
¿Se puede preparar el risotto de col morada con antelación?
Sí, puedes preparar el risotto con col morada con antelación y recalentarlo antes de servirlo, aunque es mejor consumirlo recién hecho para disfrutar de su mejor textura.

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