Sofficini con Thermomix

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Preparación de Sofficini con Thermomix

1. Una vez tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue estas indicaciones:
2. Empieza por la masa. Para ello echa al vaso del robot la mantequilla, la leche y la sal. Programa a
3. velocidad 3 / 100º / 4 minutos.
4. A continuación, añade la harina y programa a
5. velocidad 6 / 10 segundos.
6. La masa resultante sácala del vaso y déjala que temple. Cuando ya lo esté, dale forma de bola, envuélvela en papel film y deja que repose unos 25 minutos.
7. Mientras, en un bol mezcla todos los ingredientes del relleno.
8. Cuando la masa ya haya reposado, estírala y luego córtala en círculos iguales. Estos rellénalos con el contenido del bol y, después, procede a doblarlos por la mitad para darle forma a los sofficini. Procede a sellarlos bien con ayuda de un tenedor para así evitar que su contenido no se salga.
9. Después, pásalos por huevo batido y pan rallado.
10. Por último, los sofficini colócalos en una bandeja de horno con papel vegetal y échales por encima un chorrito de aceite. Mételos en el horno y mantenlos allí a
11. 180º / 20 minutos.