Sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix
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Si te encanta preparar recetas de otras cocinas del mundo, te va a resultar interesante seguir leyendo. Y es que te vamos a enseñar a elaborar la sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix. Esta receta lleva remolacha
Sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix
Se trata de un plato originario de Ucrania, que se toma caliente y que es muy saludable porque se sustenta en verduras fundamentalmente.
Sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
52 minutos
Tiempo de Cocción:
42 minutos
Tiempo Total
1 hora, 34 minutos
Ingredientes de Sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix
- 250 gramos de remolacha cocida.
- Sal, pimienta y perejil al gusto.
- 3 zanahorias medianas.
- 3 tomates medianos.
- 210 gramos de repollo.
- 120 gramos de judías verdes.
- 1,2 kilos de caldo de verduras.
- 2 patatas grandes en rodajas.
- 1 cucharada de tomate concentrado.
- 2 ajos.
- 2 cebollas medianas.
- 50 gramos de aceite de oliva.
- Un chorrito de vinagre.
- Una cucharadita pequeña de azúcar.
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Preparación de Sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa los ajos en el vaso y programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Reserva y añade el repollo. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Reserva y echa al vaso las zanahorias. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Reserva, haz el mismo paso anterior con la remolacha.
- Después, añade las cebollas. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Añade el aceite y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Añade las zanahorias y programa a
- velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
- Después, vierte la remolacha y programa a
- velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
- Echa el tomate concentrado y los tomates. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad 3 / 30 segundos.
- El siguiente paso será añadir al vaso el caldo y programa a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Después, incorpora el repollo para poner a funcionar a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Echa en el vaso las judías y las patatas. Cocina a
- velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
- Añade el resto de ingredientes que no has usado a excepción del yogur. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
- Ya solo quedará emplatar y echar junto a cada ración un poquito del yogur.
Información Nutricional
Sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 207.78 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.85 g | 13.6% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 127.84 mg | 5.3% | |
| Carbohidratos totales 30.43 g | 10.1% | |
| Fibra Dietética 6.48 g | 25.9% | |
| Azúcares 10.68 g | ||
| Proteínas 4.34 g | ||
| Vitamina A 32.47 % | Vitamina C 73.37 % | |
| Calcio 7.26 % | Hierro 9.75 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Sopa Borsch o sopa de remolacha con Thermomix
¿Qué es la sopa Borsch?
La sopa Borsch es un plato tradicional de la cocina rusa hecho principalmente con remolacha, zanahoria, patata y caldo de carne.
¿Cómo se prepara la sopa Borsch?
La sopa Borsch se puede preparar de forma tradicional en una olla o con una Thermomix.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la sopa Borsch?
Los ingredientes necesarios para preparar la sopa Borsch son remolacha, zanahoria, patata, cebolla, ajo, tomate, caldo de carne y especias.
¿Es un plato saludable?
Sí, la sopa Borsch es un plato saludable, ya que contiene muchas verduras y es baja en calorías.
¿Es un plato fácil de preparar?
Sí, la sopa Borsch es un plato fácil de preparar con Thermomix, ya que es una receta sencilla y se puede preparar en un corto período de tiempo.
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