sopas y cremas con thermomix

Sopa de langosta con thermomix

Sopa de langosta con thermomix

Para aquellos amantes de los frutos del mar, en esta oportunidad les traemos la receta de una exquisita Sopa de langosta con thermomix, una rica sopa que deleitará el paladar de muchos.

Sopa de langosta con thermomix

Sopa de langosta con thermomix

 

Sopa de langosta con thermomix

Sopa de langosta con thermomix

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9 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: Sin categoría
Cuisine: Española

Sopa de langosta con thermomix

Sopa de langosta con thermomix

Ingredientes

4 personas
183.36 kcal
  • 3 carcasas de langosta
  • 700 gramos de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla cortada en 4
  • 1 puerro entero cortado en 5
  • 1 zanahoria cortada en 4
  • 60 gramos de vino blanco seco
  • 70 gramos de pasta de tomate
  • 1 poco de azafrán
  • 1 poco de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de tabasco
  • 5 semillas de cilantro
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de Crema de leche (opcional)

Preparación

  1. Para comenzar la preparación de esta exquisita sopa de langosta con thermomix debe lavar bien y quitar las garras y la cola a las langosta, solo dejando el caparazón y patas.
  2. Luego, en el vaso de la thermomix ponga a triturar los dientes de ajo junto con los trozos de cebolla, programe.
  3. 5 segundos / Velocidad 5.
  4. Con la ayuda de la espátula, baje los restos de ajo y cebolla adheridos a las paredes del vaso de la thermomix, luego vierta un poco de aceite de oliva y programe.
  5. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  6. De inmediato vierta al sofrito las verduras: la zanahoria, el puerro, el concentrado de tomate, la medida de vino blanco y las especies: tomillo, laurel y semillas de cilantro, programe.
  7. 5 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 2.
  8. Luego, por el bocal del vaso de la thermomix incorpore la cucharada de caldo de pescado, agua, las cascaras de langosta y el azafrán, programe.
  9. 30 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
  10. Una vez lista la cocción agregue un poco de sal y pimienta, verifique los sabores y mezcle, programe.
  11. 1 minuto / Velocidad 10.
  12. Al final y como paso opcional, vierta la ½ taza de crema de leche y programe.
  13. 1 minuto / Velocidad 10.

Nutrition Facts

Sopa de langosta con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 183.36 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.88 g 15.2%
Saturated Fat 1.47 g 7.4%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 95.26 mg 31.8%
Sodium 434.27 mg 18.1%
Total Carbohydrate 8.38 g 2.8%
Dietary Fiber 1.56 g 6.2%
Sugars 3.5 g
Protein 14.08 g
Vitamin A 11.92 % Vitamin C 11.92 %
Calcium 9.35 % Iron 6.76 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/sopa-de-langosta-con-thermomix/

Con estos simples pasos obtendrá una estupenda sopa de langosta con thermomix, muy fácil, rápida y deliciosa.

Espero os haya gustado esta receta. No olvidéis compartir vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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