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Verduras gratinadas con queso azul con Thermomix

Name: Verduras gratinadas con queso azul con Thermomix
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de patatas peladas en rodajas; 510 gramos de batatas peladas en rodajas; 510 gramos de chirivías peladas en rodajas; 155 gramos de queso azul troceado; 2 ajos; 2 cucharadas de miel; 40 gramos de cebolla; 13 nueces peladas y partidas por la mitad; 24 gramos de aceite de oliva; Media pastilla de caldo de verduras; 53 gramos de mantequilla; Una pizca de nuez moscada; Pimienta blanca molida al gusto; 260 gramos de agua; 83 gramos de nata; 33 gramos de harina de trigo

11 noviembre, 2021

Las verduras son muy saludables, pero suelen generar rechazo en muchas personas. Y para que estas las coman nada mejor que optar por una receta como la que ahora te planteamos: verduras gratinadas con queso azul con Thermomix.

Se trata de un plato exquisito con el que seguro tú y tu familia os chupáis los dedos.

Verduras gratinadas con queso azul con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 5 minutos

Tiempo de Cocción:

55 minutos

Tiempo Total

2 horas

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Verduras gratinadas con queso azul con Thermomix

510 gramos de patatas peladas en rodajas
510 gramos de batatas peladas en rodajas
510 gramos de chirivías peladas en rodajas
155 gramos de queso azul troceado
2 ajos
2 cucharadas de miel
40 gramos de cebolla
13 nueces peladas y partidas por la mitad
24 gramos de aceite de oliva
Media pastilla de caldo de verduras
53 gramos de mantequilla
Una pizca de nuez moscada
Pimienta blanca molida al gusto
260 gramos de agua
83 gramos de nata
33 gramos de harina de trigo

Preparación de Verduras gratinadas con queso azul con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla y los ajos al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula y luego añade el aceite. Programa a
velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
A continuación, echa la media pastilla de caldo, el agua, la harina, el queso, la nata, la pimienta, la mantequilla y la nuez moscada. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 90º / 10 minutos.
Mientras tanto, engrasa una fuente para horno y coloca en ella en vertical tanto las batatas como las patatas y las chirivías hasta cubrir toda la base.
Después, añade en la fuente el contenido del vaso una vez esté listo, las nueces y la miel.
Introduce la fuente en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 40 minutos a 200º.