Pastel de gulas con thermomix

Preparación de Pastel de gulas con thermomix

1. Para comenzar la preparación de este delicioso Pastel de gulas con thermomix, debe sumergir en agua fría las láminas de gelatina y dejarlas unos minutos para que se hidraten.
2. Posteriormente, en el vaso de la thermomix agregue las cebollas cortadas en trozos, programe.
3. 3 segundos / velocidad 5.
4. Retire en su totalidad la cebolla picada del vaso de la thermomix y reserve.
5. Luego, vierta la nata en el vaso de la thermomix y programe.
6. 5 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
7. Para continuar escurra la gelatina e incorpórela con la nata, programe.
8. 10 segundos / Velocidad 4.
9. Seguimos, añadiendo la cebolla reservada junto con la mayonesa, la salsa Perrins y el zumo de limón, programe.
10. 10 segundos / Velocidad 3.
11. Una vez unidos los ingredientes base, añadimos las gulas, las huevas de mujol y las huevas de salmón. Para este paso mezcle con la espátula suavemente.
12. Vierta la mezcla en una fuente refractaria o en 8 moldes individuales. Refrigere al menos 8 horas.
13. Transcurrido el tiempo de espera, desmolde y a comer.