Esta tarta es conocida como tarta de queso la viña por El restaurante la viña de San Sebastian, así que si pasáis por Donosti no dejéis de ir a probar la original.
Contenido
Ocultar
Cuando pensamos en un postre, directamente deberíamos de pensar en la tarta de queso de La Viña. Estamos ante uno de los postres más deliciosos que existen, una vez que pruebas esta tarta no podrás dejar de comerla. Además, no sólo está buenísima, sino que estamos ante uno de los postres más fáciles y rápidos de preparar con tu Thermomix.
Tarta de queso “La Viña” con Thermomix
Existen miles de formas de preparar la tarta de queso, hay gente que prefiere prepararla en frío, otros la preparan con base de galleta e incluso algunos la acompañan de mermelada. Pero en el Restaurante La Viña en Donostia llevan horneándola desde hace casi treinta años. Gracias a esta forma tan innovadora de preparar este fabuloso postre, han hecho de su tarta de queso uno de los postres mejor valorados del mundo.
El Bar Restaurante La Viña cuenta con más de cincuenta años de historia, Santiago Rivera, actual gerente del local, define a La Viña como un sitio de cocina tradicional donde el género de primera calidad es la clave del éxito. Además, hace diez años saltaron a la fama por su forma de preparar la tarta de queso. Desde el restaurante no se esconden, ya que dieron a conocer la receta a todo el mundo. La tarta de queso de La Viña lleva 7 huevos, 1 kilogramo de queso crema (tipo Philadelphia), 400 gramos de azúcar y una cucharada de harina.
Con esta tarta de queso estarás en La Viña Donostia sin salir de tu casa, desde este restaurante han conseguido popularizar tanto su postre que es uno de los atractivos turísticos de San Sebastián.
Esta tarta de queso al horno es el postre perfecto si no tienes mucha experiencia en repostería, ya que es muy fácil de preparar. Si tienes amigos en casa y quieres quedar como un auténtico chef prepara este postre ya que nadie saldrá decepcionado. Lo mejor de todo es que no es un postre que entre por la vista, ya que la apariencia no es del todo apetecible, pero cuando comes la primera cucharada de esta tarta, no podrás dejar de comerla.
El único defecto que tiene la tarta es que contiene una gran cantidad de calorías, y con lo buena que está no podrás dejar de comerla. Por eso tendrás que tener cuidado para no subir unos cuantos kilos. Con esta receta que sigue la fórmula original del restaurante La Viña te saldrá una tarta de aproximadamente dos kilos. Lo más recomendable es que este en el frigorífico tres o cuatro días como mucho, para comerla en su máximo apogeo. Otro consejo es sacarla de la nevera aproximadamente una hora antes de comerla, de este modo se disfrutan mucho más los sabores.
Aquí abajo tienes la receta de la tarta de queso de La Viña para Thermomix, a la hora de hornearla dependiendo de si pasa más o menos tiempo en el horno quedará más compacta o más desmigada, por este motivo tendrás que hacerla un par de veces a ver como te gusta más. Se trata de una de las recetas para Thermomix más sencillas y que mejor resultado tienen. Y si esta no te convence en nuestra web también puedes encontrar otras recetas de postres fáciles para tu Thermomix.
Tarta de queso “La Viña” con Thermomix
Personas
8
Tiempo de Preparación:
1 hora, 10 minutos
Tiempo de Cocción:
50 minutos
Tiempo Total
2 horas
Ingredientes de Tarta de queso “La Viña” con Thermomix
- para un molde de 24-26 cm de diámetro
- 1 kilo de queso Philadelphia
- 500 ml de nata con un 35% de materia grasa
- 5 huevos
- 350 gramos de azúcar blanquilla
- 30 gramos de harina de trigo o maicena* si eres celíaco
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!100 recetas en PDf para tu freidora de aire - libro gratuito
Como cada vez que vemos un libro gratuito en PDf interesante en la red, aquí os lo traemos para que...
Preparación de Tarta de queso “La Viña” con Thermomix
- Cogemos un molde y lo forramos con papel de horno ( si no tenemos lo untaremos de mantequilla para luego poder desmontarlo bien)
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos
- 30 segundos / velocidad 5-6
- Ponemos la mezcla en nuestro molde , el cual cubriremos con un papel sulfurizado que mojamos, ya que la tarta no lleva base ni de galleta ni de bizcocho, para q desmolde bien y lo metemos al horno durante
- 50 minutos a 180º ( calor tanto arriba como abajo ) , como cada horno tiene su tiempo los últimos minutos lo vigilaremos por si necesita un poco mas o un poco menos.
- Dejamos enfriar 4 o 5 horas y desmoldamos con mucho cuidado y quitamos el papel sulfurizado y listo.
- Podemos adornar con alguna mermelada
Información Nutricional
Tarta de queso “La Viña” con Thermomix
Raciones: 8
|
Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 314.7 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 24.94 g | 38.4% | |
| Grasas Saturadas 14.32 g | 71.6% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 118.34 mg | 39.4% | |
| Sodio 188.93 mg | 7.9% | |
| Carbohidratos totales 19.5 g | 6.5% | |
| Fibra Dietética 0.04 g | 0.2% | |
| Azúcares 18.01 g | ||
| Proteínas 4.56 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de queso “La Viña” con Thermomix
¿Cuál es el origen de esta receta?
Esta receta es originaria de la ciudad de La Viña, en la provincia de Cádiz, España.
¿Qué tipo de queso se usa en esta receta?
En esta receta se usa queso crema, el cual se mezcla con nata para lograr una textura más suave y cremosa.
¿Por qué se recomienda usar Thermomix para preparar esta tarta?
Se recomienda usar Thermomix para preparar esta tarta ya que permite mezclar los ingredientes de forma más uniforme y rápida, lo que resulta en una mejor textura y sabor.
¿Qué se necesita para decorar esta tarta?
Para decorar esta tarta se pueden usar frutas frescas y/o frutas deshidratadas, así como un poco de azúcar glas para darle un toque final.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar esta tarta?
Esta receta se puede preparar en aproximadamente 45 minutos, incluyendo el tiempo de reposo.
Es posible que tambien te interesen ...
hoy traemos una receta para aquellas personas que siguen una alimentación vegana, o simplemente para aquellos que quieren probar una ...
Con nuestra thermomix se pueden hacer todo tipo de recetas, y las personas que tienen una dieta vegana o vegetariana ...
Aquí os traemos un libro PDF gratuito , realizado por creativegan con cientos de recetas veganas de todos los tipos, ...
Cada vez son más las personas que apuestan por seguir una dieta donde no hay elementos de origen animal. Por ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
-
Lasaña de boletus y zanahorias thermomix
A continuación compartimos una rica manera de incorporar ingredientes poco comunices en el menú diario y así variar un poco, la mostramos en la receta de Lasaña de boletus y… -
Crema de calabaza con ravioli con thermomix
Una rica Crema de calabaza con ravioli con thermomix es un plato divino e ideal para entrar en calor y comer delicioso. Es una receta súper fácil y rápida pero… -
Flan de calabacín y zanahoria con thermomix
La receta que a continuación compartiremos es una buena opción para salir de lo convencional o para los acompañantes de nuestros platos de carne, pollo o pescado. podemos tomarlo de… -
crema 5 verduras thermomix
Con la llegada del otoño y el frio podemos almacenar muchas vitaminas y minerales con esta crema de 5 verduras El repollo carbohidratos, lípidos, proteínas y es rico en vitamina… -
Crackers de salvado con Thermomix
Si tienes invitados a comer en casa y estás confeccionando el menú que les vas a preparar, te puede resultar muy interesante la receta de hoy. Y es que te… -
leche de anacardos con thermomix
hoy traemos una receta ideal para gente que no consume lacteos y es una leche de anacardos, muy facil de hacer con nuestra thermomix una receta muy muy sencilla que… -
espaguetis con salsa de remolacha con thermomix
hoy traemos una receta que os sorprenderá, unos espaguetis con salsa de remolacha que le darán un color a tu plato y un sabor diferente y buenísimo un plato algo… -
Barritas de pan de pipas con Thermomix
Con tu robot de cocina puedes preparar aperitivos, primeros platos, postres e incluso bebidas. Pero también puedes preparar pan. Buena muestra de eso es la receta que ahora te presentamos:… -
Repollo con manzana con Thermomix
Te gusta cuidarte y eso supone que apuestas por preparar recetas que son muy saludables con verduras y frutas. Y precisamente una que te puede resultar interesante es la que… -
Arroz integral con acelgas y hongos con thermomix
Para salir un poco de lo convencional, compartimos a continuación una receta para quienes cuidan muy bien su figura o para aquellos amantes de los vegetales, me refiero a la… -
Hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix
Las verduras y hortalizas cuesta que las coman en casa. Por eso, lo que debes hacer es optar por platos que les resulten apetitosos y atractivos a tu familia. Y… -
Risotto de puerros y guisantes con thermomix
Al mejor estilo italiano, a continuación compartimos una deliciosa receta de Risotto de puerros y guisantes con thermomix, una estupenda combinación entre los puerros y los guisantes con el arroz.… -
Hamburguesa de tofu con Thermomix
Si eres vegetariano o vegano, te va a encantar la receta que hoy queremos darte a conocer en pro de tu alimentación equilibrada y sana: hamburguesa de tofu con Thermomix.… -
Hamburguesa de mijo con Thermomix
Si eres una persona que estás apostando por llevar adelante una alimentación vegetariana, te puede resultar muy interesante y apropiada la receta que ahora queremos proponerte: hamburguesa de mijo con… -
Garbanzos especiados con Thermomix
Garbanzos especiados con Thermomix Las legumbres son alimentos muy importantes que hay que incluir en la dieta en pro de conseguir llevar adelante una alimentación sana, completa y equilibrada. Por… -
Repollo con pimiento y calabacin con Thermomix
Repollo con pimiento y calabacín con Thermomix una verdura , rica , buena, y barata y un plato delicioso.. , bajo en calorias y con vitaminas A, C, hierro, magnesio,…
La hemos hecho el dia de navidad y ha sido un exito, les ha encantado a todos y era la primera vez que la hacia.gracias