Helado Maxibon con thermomix

Preparación de Helado Maxibon con thermomix

1. lo primero que vamos a hacer es la nata ( recordar que para hacer la nata es bueno tener muy frio el vaso de thermomix y la nata, asi que es recomendable tenerlo antes en el frigorifico metido el vaso y la nata en un bol )
2. ponemos la nata en nuestro vaso de thermomix con la mariposa puesta
3. velocidad 3 1/5 / 45 segundos (o el tiempo que marque la nata )
4. ponemos la nata en un bol y reservamos en el frigorifico
5. quitamos la mariposa
6. Añadimos a la thermomix sin limpiar ( da igual que quede un poco de nata en los laterales ) , un poco de esencia de vainilla
7. 20 segundos / velocidad 4
8. sacamos el bol con nata del frigorifico y le añadimos la leche condensada con vainilla y removemos con movimientos enbolventes
9. despues le ponemos las virutas de chocolate y removemos

para la base con galletas

1. ponemos en una bandeja ( yo pongo papel de horno debajo para no manchar ) las galletas mojadas en un poco de leche y ponemos 2 filas de galletas una en cada lado de la bandeja de forma que quede bastante hueco como para otras 2 filas de galletas ( se ve muy bien en el video ), ponemos la nata encima bien repartida por toda la bandeja ( tanto encima de las galletas como donde no tenemos galletas y otra capa de galletas encima
2. le ponemos papel film a la bandeja y guardamos en el congelador 6/8 horas
3. ya solo quedaria la capa de chocolate que recubre, que lo hariamos una vez pasaran esas 6/ 8 horas
4. ponemos el chocolate y picamos
5. 5 segundos / velocidad 8
6. añadimos el aceite de coco
7. 3 minutos / 40ºC / velocidad 2
8. sacamos la bandeja de con los helados y partimos por la mitad ( como se ve en el video ) ya con la forma del maxibon
9. la sumerjimos en un vaso con el chocolate y le ponemos encima el crocanti y tendreis los maxibon listos