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Helado Maxibon con thermomix

Name: Helado Maxibon con thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 28 galletas rectangulares; 1l de nata para montar; 240 gramos de leche condensada; 1 cucharadita esencia de vainilla; 150 gramos virutas de chocolate; leche para mojar las galletas; Para la cobertura:; 300 gramos chocolate con leche para postres; 140 gramos aceite de coco; crocanti de almendras

5 septiembre, 2020

Si eres de los que te encanta el helado aun estamos a tiempo de degustar estos deliciosos helados iguales al maxibon realizados con nuestra thermomix

os dejamos la receta están realmente buenos

Helado Maxibon con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Helado Maxibon con thermomix

28 galletas rectangulares
1l de nata para montar
240 gramos de leche condensada
1 cucharadita esencia de vainilla
150 gramos virutas de chocolate
leche para mojar las galletas

Para la cobertura:

300 gramos chocolate con leche para postres
140 gramos aceite de coco
crocanti de almendras

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Preparación de Helado Maxibon con thermomix

lo primero que vamos a hacer es la nata ( recordar que para hacer la nata es bueno tener muy frio el vaso de thermomix y la nata, asi que es recomendable tenerlo antes en el frigorifico metido el vaso y la nata en un bol )
ponemos la nata en nuestro vaso de thermomix con la mariposa puesta
velocidad 3 1/5 / 45 segundos (o el tiempo que marque la nata )
ponemos la nata en un bol y reservamos en el frigorifico
quitamos la mariposa
Añadimos a la thermomix sin limpiar ( da igual que quede un poco de nata en los laterales ) , un poco de esencia de vainilla
20 segundos / velocidad 4
sacamos el bol con nata del frigorifico y le añadimos la leche condensada con vainilla y removemos con movimientos enbolventes
despues le ponemos las virutas de chocolate y removemos

para la base con galletas

ponemos en una bandeja ( yo pongo papel de horno debajo para no manchar ) las galletas mojadas en un poco de leche y ponemos 2 filas de galletas una en cada lado de la bandeja de forma que quede bastante hueco como para otras 2 filas de galletas ( se ve muy bien en el video ), ponemos la nata encima bien repartida por toda la bandeja ( tanto encima de las galletas como donde no tenemos galletas y otra capa de galletas encima
le ponemos papel film a la bandeja y guardamos en el congelador 6/8 horas
ya solo quedaria la capa de chocolate que recubre, que lo hariamos una vez pasaran esas 6/ 8 horas
ponemos el chocolate y picamos
5 segundos / velocidad 8
añadimos el aceite de coco
3 minutos / 40ºC / velocidad 2
sacamos la bandeja de con los helados y partimos por la mitad ( como se ve en el video ) ya con la forma del maxibon
la sumerjimos en un vaso con el chocolate y le ponemos encima el crocanti y tendreis los maxibon listos