Tarta de queso “La Viña” con Thermomix

Tarta de queso “La Viña” con Thermomix

Esta tarta es conocida como tarta de queso la viña por El restaurante la viña de san sebastian, asi que si pasais por donosti no dejeis de ir a probar la original.

mientras podemos hacerla con nuestra thermomix, es una tarta realmente facil y buenisima se hace en poquisimo tiempo

Ingredients Tarta de queso “La Viña” con Thermomix

para un molde de 24-26 cm de diámetro
•1 kilo de queso Philadelphia
•500 ml de nata con un 35% de materia grasa
•5 huevos
•350 g de azúcar blanquilla
•30 g de harina de trigo o maicena* si eres celíaco

Preparacion Tarta de queso “La Viña” con Thermomix

Cojemos un molde y lo forramos con papel de horno ( si no tenemos lo untaremos de mantequilla para luego poder desmontarlo bien)

Precalentamos el horno a 200ºC

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos
30 segundos en velocidad 5-6.

Ponemos la mezcla en nuestro molde y lo metemos al horno durante 50 minutos a 180º ( calor tanto arriba como abajo ) , como cada horno tiene su tiempo los ultimos minutos lo vigilaremos por si necesita un poco mas o un poco menos.

Dejamos templar antes de desmoldar y listo. Podemos adornar con alguna mermelada