Hoy tenemos una receta que nos puede parecer un poco sorprendente y es que estamos hablando de hacer unas natillas pero 1 de sus ingredientes es el calabacín, lo cual a priori puede sorprender
pero cuando ves el resultado y que el calabacín lo único que le aporta es una suavidad y una cremosidad impresionante estoy seguro que a partir de ahora no serás así.
Natillas de Calabacin con thermomix
aquí te dejamos nuestra receta de natillas de calabacín
Ingredientes de Natillas de Calabacin con thermomix
1 litro de leche desnatada
2 calabacines
1 cascara de naranja
1 cascara de limon
1 rama de canela
1 rama de vainilla
3 cucharadas de azúcar
Preparación de Natillas de Calabacin con thermomix
pelamos los calabacines y los troceamos y reservamos
ponemos en nuestro vaso de thermomix, la leche, las cascara de naranja y de limon, la rama de canela, la rama de vainilla, el azúcar y le ponemos los trozos de calabacín que teníamos reservados, acto seguido programamos
15 minutos / 90 °C / velocidad 4
cuando termine retiramos el palo de canela y la cáscara de limón y la de naranja y programamos
30 segundos / velocidad 10
cuando termine esperamos unos segundos y repetimos la misma jugada
30 segundos / velocidad 10
y nuestras natillas estarán prácticamente preparadas, si viéramos que aún me queda algún grupito que por alguna razón no sea disuelta le daríamos unos segundos más a velocidad 10
no se habrá quedado unas natillas suaves y con un sabor estupendo que le aportará el calabacín
las metemos al frigorífico durante unas horas y estarán listas para comer
podemos ponerle una galleta encima y echarle un poco de canela en polvo