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Tarta de arándanos con Thermomix

Name: Tarta de arándanos con Thermomix
Prep time: 47 min
Cook time: 37 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para el bizcocho:; 1 cucharadita de levadura en polvo; 3 gotas de esencia de vainilla; 172 gramos de harina; 172 gramos de azúcar; 6 huevos grandes; Para la crema de arándanos:; 505 gramos de arándanos; 6 cucharadas de azúcar en polvo; 252 gramos de queso mascarpone; 1 cucharadita de azúcar de vainilla; 52 gramos de agua; 402 gramos de nata fría; 5 cucharaditas de gelatina; Para la crema superior:; 3 cucharaditas de azúcar en polvo; 252 gramos de queso mascarpone; 252 gramos de nata espesa; Más ingredientes:; Zumo de limón

24 noviembre, 2022

Muchas son las tartas que puedes cocinar con tu robot y una de las más interesantes es, sin lugar a dudas, la que hoy te queremos enseñar a elaborar: tarta de arándanos con Thermomix.

Se trata de un exquisito dulce que tiene como elemento protagonista a la fruta que le da nombre, que es rica en vitaminas y que ayuda a mejorar la memoria y proteger el corazón.

Tarta de arándanos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

47 minutos

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

1 hora, 24 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de arándanos con Thermomix

Para el bizcocho:
1 cucharadita de levadura en polvo
3 gotas de esencia de vainilla
172 gramos de harina
172 gramos de azúcar
6 huevos grandes
Para la crema de arándanos:
505 gramos de arándanos
6 cucharadas de azúcar en polvo
252 gramos de queso mascarpone
1 cucharadita de azúcar de vainilla
52 gramos de agua
402 gramos de nata fría
5 cucharaditas de gelatina
Para la crema superior:
3 cucharaditas de azúcar en polvo
252 gramos de queso mascarpone
252 gramos de nata espesa
Más ingredientes:
Zumo de limón

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Preparación de Tarta de arándanos con Thermomix

En el momento que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Empieza por el bizcocho así que para ello pon la mariposa al robot y echa las claras. Programa a
velocidad 3 / 5 minutos.
Luego, echa el azúcar y las yemas. Programa, hasta que esté bien mezclado, a
velocidad 3.
A continuación, añade poco a poco la levadura y la harina. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1.
Echa el contenido del vaso en una bandeja de horno e introduce esta en el horno. Mantenla allí a
170º / 30 minutos.
Para la crema de arándanos, echa esta fruta al vaso sin mariposa y previamente limpiado. Programa a
velocidad 10 / 30 segundos.
Reserva.
Coloca la mariposa y echa la nata, el azúcar, el mascarpone y el azúcar de vainilla. Programa a
velocidad 3 / 1 minuto.
Vuelve a programar a la misma velocidad y tiempo que el paso anterior añadiendo poco a poco los arándanos reservados y la gelatina disuelta.
Reserva.
Para la crema superior, echa los ingredientes de la misma y programa a
velocidad 3 / 1 minuto.
Una vez tengas el bizcocho fuera del horno y enfriado, llega el montaje. Divídelo en tres partes longitudinales. La primera, tras mojarla en zumo de limón, colócala como base en un molde y échale un poco de la mezcla de arándanos. Encima ponle la segunda, mójala en zumo, ponle otro poco de la citada mezcla y sigue el procedimiento con la tercera.
Por último, échale por encima la crema superior y también por los lados. Y pon la tarta en la nevera hasta que la vayáis a comer.

Etiquetas

arandanos,

gelatina,

levadura

Y aquí se acaba nuestra tarta de arándanos con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de arándanos con Thermomix

¿Puedo utilizar arándanos congelados en vez de frescos para hacer la tarta de arándanos con Thermomix?
Sí, puedes utilizar arándanos congelados en esta receta. Solo asegúrate de descongelarlos por completo y escurrir el exceso de líquido antes de usarlos en la tarta.
¿Qué tipo de molde es mejor para hornear la tarta de arándanos con Thermomix?
Se recomienda utilizar un molde desmontable de aproximadamente 22-24 cm de diámetro para hornear la tarta de arándanos. Esto facilitará el desmoldado y presentación final.
¿Puedo sustituir la harina de trigo por harina de almendras para hacer la base de la tarta de arándanos?
Sí, puedes sustituir parcial o totalmente la harina de trigo por harina de almendras en la base de la tarta de arándanos. Esto le dará un toque distinto y también puede ser una opción más saludable.

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