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suspiros de mantequilla con thermomix

Name: suspiros con thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 800 gramos de harina; 550 gramos de mantequilla; 300 gramos de azúcar un poco más para espolvorear; 1 huevo entero

20 octubre, 2020

en muchos pueblos del norte de España se venden estas pastas con el nombre de suspiros, principalmente en algunos pueblos de Cantabria y Asturias y le suelen añadir el pueblo donde se elaboran, suspiros de panes, suspiros de unquera, …

unas deliciosas pastas de mantequilla como las de las abuelas de toda la vida que os mostramos a continuación

suspiros de mantequilla con thermomix

suspiros con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de suspiros con thermomix

800 gramos de harina
550 gramos de mantequilla
300 gramos de azúcar un poco más para espolvorear
1 huevo entero

Preparación de suspiros con thermomix

Precalentamos el horno a 170 grados y forramos una bandeja con papel de horno
Luego ponemos la mantequilla en nuestro vaso de thermomix y derretimos
4 minutos / 75 grados / velocidad 2
Añadimos el azúcar, la harina, el huevo y programamos
5 minutos / velocidad espiga ( función amasar )
con la masa hacemos bolas y las aplastamos con la mano ( si tenemos molde para dar forma lo usamos en este punto ), las ponemos en la bandeja que teníamos preparada
horneamos 12 minutos ( hasta que se doren )
dejamos templar fuera del horno y les ponemos azúcar glass por encima

Cantidad por Ración:
Calorías		336.64 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.09 g		29.4%
	Grasas Saturadas 11.88 g	59.4%
	Grasas Trans 0.75 g
Colesterol 56.09 mg		18.7%
Sodio 5.92 mg		0.2%
Carbohidratos totales 37.96 g		12.7%
	Fibra Dietética 0.9 g	3.6%
	Azúcares 12.59 g
Proteínas 3.87 g

Vitamina A 17.74 %		Vitamina C
Calcio 1.17 %		Hierro 2.41 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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