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Sopa de romanescu, coliflor y con calabaza con Thermomix

Name: Sopa de romanescu, coliflor y con calabaza con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 260 gramos de romanescu en ramilletes; 260 gramos de pulpa de calabaza troceada; 260 gramos de coliflor en ramilletes; 32 gramos de apio; 60 gramos de cebolla; 1 pastilla de caldo de verduras; 35 gramos de aceite de oliva; 110 gramos de la pasta llamada gurullos; 35 gramos de zanahoria; 1,1 litro de agua; 2 hojas de salvia fresca

2 noviembre, 2021

Las sopas son muy socorridas tanto para almuerzos como cenas. En el caso de que estés buscando una para el menú que estás preparando en casa te puede interesar esta: sopa de romanescu, coliflor y calabaza con Thermomix.

Se trata de un plato muy sencillo y saludable que seguro que encanta a tu familia.

Sopa de coliflor, calabaza y romanescu con Thermomix

Sopa de romanescu, coliflor y con calabaza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Sopa de romanescu, coliflor y con calabaza con Thermomix

260 gramos de romanescu en ramilletes
260 gramos de pulpa de calabaza troceada
260 gramos de coliflor en ramilletes
32 gramos de apio
60 gramos de cebolla
1 pastilla de caldo de verduras
35 gramos de aceite de oliva
110 gramos de la pasta llamada gurullos
35 gramos de zanahoria
1,1 litro de agua
2 hojas de salvia fresca

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Preparación de Sopa de romanescu, coliflor y con calabaza con Thermomix

Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot la zanahoria, la cebolla y el apio. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Baja los restos de las paredes del vaso ayudándote de una espátula.
Añade el aceite y la salvia. Programa a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
A continuación, echa el agua, el romanescu, la calabaza, la coliflor y la pastilla de caldo. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 20 minutos.
Echa los gurullos y programa, el tiempo que indique la bolsa de pasta, a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º.

Etiquetas

calabaza,

coliflor,

romanescu

Y aquí se acaba nuestra sopa de romanescu, coliflor y con calabaza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Sopa de romanescu, coliflor y con calabaza con Thermomix

¿Qué es el romanescu y dónde puedo conseguirlo?
El romanescu es una verdura de la familia de las coles, con un aspecto similar a una coliflor pero con formas en espiral. Puedes encontrarlo en mercados especializados o en algunas tiendas de alimentos exóticos.
¿Es necesario cocinar las verduras antes de procesarlas en la Thermomix?
No es necesario cocinar las verduras previamente, ya que la Thermomix tiene la capacidad de cocinar y mezclar los ingredientes al mismo tiempo.
¿Puedo modificar los ingredientes de la receta?
Sí, puedes personalizar la receta según tus preferencias o los ingredientes que tengas disponibles. Sin embargo, asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en la Thermomix según los ingredientes que utilices.
¿Cómo puedo espesar la sopa si queda demasiado líquida?
Si la sopa queda demasiado líquida, puedes agregar una patata cocida o un poco de crema de leche para espesarla. También puedes procesar una parte de las verduras en la Thermomix para lograr una textura más cremosa.

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